Калина с сахаром от простуды на зиму: как быстро перетереть ягоды
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:30
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 0.2 г
- белки
- 0.2 г
- жиры
- 131 г
- углеводы
Активный летний сезон консервации всевозможных овощей и компотов закончился, но марафон заготовок на этом не завершился. Теперь можно закрывать на зиму полезные джемы и желе. Например, самое время заняться заготовкой калины от простуды. Есть разные способы и один из самых быстрых — перетереть ягоды калины с сахаром без варки.
Сырое варенье из калины без варки и без косточек можно замораживать, хранить в холодильнике или в погребе.
Зачем вообще готовить калиновое варенье? Не забывайте, что смесь ягод с сахаром или медом является хорошим отхаркивающим средством при кашле, а еще — потогонное средство, поэтому лучше оставаться дома под теплым одеялом, чтобы успеть сменить пижаму.
Калина выводит токсины, помогает снизить уровень холестерина и помогает при авитаминозе, укрепляет сердечную мышцу и снижает высокое давление. Любить эту ягоду не обязательно (в общем из-за специфического горького привкуса), но с чаем или горячим молоком это скорая помощь при простуде!
У SHUBA есть отличный рецепт зеленого чая с корицей, который идеально подойдет к калиновому джему.
Ингредиенты 2
Основные
Ягоды калины сорвите с веток и тщательно вымойте и переберите. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Смешайте ягоды и сахар, растолчите скалкой, и оставьте на один час, периодически помешивая, чтобы сахар растворился.
Получившуюся массу протрите тщательно через мелкое сито.
Разложите в банки и отправьте в холодильник на хранение.