Фокачча без дрожжей — простой и быстрый рецепт итальянского хлеба
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- Предложения от «Сільпо»
-
- 4
- порции
- 25 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 57 г
- углеводы
Бездрожжевая фокачча — простая и вкусная выпечка, которую еще проще приготовить, чем канонический пышный хлеб на дрожжах.
Фокачча без дрожжей хорошо подходит, если вы спешите или к вам неожиданно пришли гости. Она вместе с соусом песто может отвлечь визитеров, пока вы придумаете, что подавать к столу дальше. Хрустящий хлеб можно дополнить такими закусками на скорую руку, как мясное ассорти, сыры и соленья.
Также фокачча без дрожжей может забрать на себя весь функционал обычного хлеба: из нее можно делать бутерброды, сопровождать супы, подавать к салатам и т.д. Начиняйте ее ветчиной и моцареллой, помидорами черри, оливками и рикоттой или, в сладкой версии, шоколадом, взбитыми сливками, вареньем. Выбирайте свой вариант!
Ингредиенты 6
Основные
Насыпьте муку в миску и добавьте чайную ложку соли. Влейте воду, две столовые ложки растительного масла и хорошо все перемешайте венчиком. Затем мешайте руками, пока не получите однородную смесь.
Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность и сформуйте шар.
Возьмите смазанную растительным маслом форму диаметром около 28 см и равномерно распределите тесто по поверхности. Кончиками пальцев сделайте углубления в тесте и полейте сверху растительным маслом.
Выложите на тесто несколько веточек розмарина и посыпьте морской солью.
Выпекайте фокаччу при температуре 200°С 20 минут. По истечении времени приготовления извлеките ее из духовки и подавайте горячей.