- 6
- порций
- 55 мин
- приготовление
- 3 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 44 г
- углеводы
Яблочный крамбл — вкусная и быстрая выпечка с яблоками. Состоит крамбл из жидкого теста, начинки и крошки, которой посыпаем яблоки перед выпеканием.
Как печь яблочный крамбл
Легкий в приготовлении, из самых простых продуктов, ароматный и вкусный — это про яблочный крамбл, английский десерт.
Верхняя посыпка готовится по принципу песочного теста, нам нужно быстро перетереть холодное масло с мукой и сахаром и поставить в холодильник.
К слову, такая выпечка подходит и для детей. У нас есть яблочный крамбл для малышей от 12 месяцев.
Рецепт яблочного крамбла
Ингредиенты 9
Разогрейте духовку до 180°С.
Смажьте стенки квадратной формы диаметром 20 см и застелите ее бумагой для выпечки.
Для приготовления крошки перетрите кончиками пальцев муку (30 г) и масло (30 г) в отдельной миске, пока смесь не станет похожей на грубые панировочные сухари.
Добавьте сахар и поставьте в холодильник.
Для приготовления пирога взбейте вместе сахар и масло (70 г) до светлого состояния.
Вбейте яйца по одному, добавив половину муки после того, как добавили первое яйцо, затем высыпьте оставшуюся муку (70 г) и разрыхлитель.
Натрите цедру лимона и выжмите сок.
Яблоки очистите от кожуры, разрежьте на четвертинки, выньте сердцевину и разрежьте каждую четвертинку на четыре длинных слайса.
Смешайте с лимонной цедрой, соком и корицей.
Ложкой выложите смесь для пирога в подготовленную форму. Сверху выложите яблоки и покройте крошкой.
Выпекайте яблочный крамбл 40 минут или пока шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Дайте выпечке остыть и стабилизироваться 10 минут, а затем нарезайте. Можно подавать со сливочным мороженым. А еще не пропустите классический рецепт яблочного крамбла от Джейми Оливера, вкусного кофе!