Засахаренный имбирь — сладкая и пряная закуска к чаю
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 2 г
- белки
- 0.99 г
- жиры
- 144 г
- углеводы
Засахаренный имбирь — это энергетическая закуска с интенсивным и острым вкусом, идеально подходящая для утоления голода в любое время дня.
Засахаренный имбирь можно купить в магазине, но его легко приготовить и дома. Для этого достаточно нарезать очищенный имбирь, бланшировать и засахарить в сиропе.
Закуску с легким пряным привкусом можно просто посыпать сахарной пудрой и есть или использовать для украшения тортов и десертов. Еще одна оригинальная идея потребления засахаренного имбиря — погрузить его в растопленный шоколад, охладить и наслаждаться десертом.
Читайте материал о пользе имбиря, чтобы у вас появилась дополнительная мотивация попробовать этот рецепт.
Ингредиенты 3
Основные
Имбирь очистите, помойте и нарежьте кубиками.
Поместите имбирь в кастрюлю с толстым дном, залейте холодной водой. Варите 30 минут с момента закипания.
Слейте воду из имбиря, добавьте сахар и 2 стакана воды. Поставьте на маленький огонь и готовьте еще 30 минут.
Затем осторожно достаньте имбирь из сиропа и дайте ему высохнуть на блюде, застеленном пергаментной бумагой, не менее 2 часов. Если он все еще влажный, дайте ему отдохнуть еще несколько часов.
По истечении времени посыпьте кубики имбиря сахаром и хорошо перемешайте ложкой. Выложите готовый засахаренный имбирь в пиалу и подавайте.