ua
ua
добавь рецепт
Морковные цукаты
Фото: Depositphotos

Цукаты из моркови: удобный и экономичный вид домашней заготовки

Автор
Морковные цукаты
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
5
порций
1
час приготовление
10
минут подготовки
891
ккал
2 г
белки
0.58 г
жиры
227 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Цукаты из апельсина — это слишком банально, чего нельзя сказать о цукатах из моркови. Такого вы еще точно не пробовали.

Сваренные в сахарном сиропе и подсушенные, эти морковные цукаты очень просто приготовить, а вкус превзойдет все ожидания. В результате вы получите мягкие, сладкие и ароматные кубики, которые можно есть без добавок или шоколада.

Морковные цукаты также можно использовать для украшения тортов и сладостей, таких как кексы, маффины, печенье. У них двойная цель: придать тесту аромат, а также сохранить его мягким и влажным.

Никаких особых условий для хранения цукатов нет. Достаточно положить их в емкость и хранить при комнатной температуре. Уверены, что вам это понравится, поэтому предлагаем приготовить цукаты из тыквы.

Ингредиенты 5

Основные

Шаг 1/4

Возьмите морковь ярко-оранжевого цвета, промойте и очистите. Нарежьте средними кусочками одинакового размера. Залейте крутым кипятком и варите 1 минуту. Жидкость слейте, оставив 1 стакан.

Шаг 2/4

Сварите сироп. Для этого сахар высыпьте в кастрюлю, налейте стакан отвара из моркови, добавьте цедру апельсина и лимонную кислоту, перемешайте. На маленьком огне доведите смесь до кипения и варите, помешивая, 10 минут.

Шаг 3/4

Залейте горячим сиропом бланшированную морковь и варите на маленьком огне, пока кусочки моркови не станут прозрачными, сироп густым, как мед, примерно полчаса. Готовую морковь шумовкой извлеките из сиропа и выложите в один слой на пергаментную бумагу. Подсушите при комнатной температуре или в духовке 30 минут при 80°C.

Шаг 4/4

Цукаты обваляйте в сахарной пудре и выложите на блюдо. Храните при комнатной температуре.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно