Как в ІКЕА: шведские фрикадельки

Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
25
минут приготовление
5
минут подготовки

Сеть супермаркетов «Сільпо» запустила на своих фудхоллах меню от друзей Украины, где представлены традиционные блюда стран, котрые поддерживают нашу страну во время полномасштабной войны. SHUBA в свою очередь делится рецептами приготовления этих блюд в домашних условиях — на тот случай, если вы не можете посетить фудхолл любимого супермаркета.

Сегодня мы предлагаем приготовить шведские фрикадельки «как в ІКЕА» — блюдо, которое стало визитной карточкой кафе, расположенных в гипермаркетах ІКЕА по всему миру.

Долгое время коропорация держала рецепт приготовления этих фрикаделек под грифом «совершенно секретно». Однако в 2020 году, когда из-за пандемии короновируса люди были лишены возможности посещать любимые заведения, корпорация решила раскрыть рецепт приготовления митболов в сливочном соусе.

Кстати, рецепт фрикаделек шведы на самом деле позаимствовали у Турции. Несколько лет назад в официальном твиттер-аккаунте Швеции появилось сенсационное признание: «Шведские фрикадельки на самом деле основаны на рецепте, который король Карл XII привез из Турции в начале XVIII века. Давайте придерживаться фактов!».

Впрочем, на популярность фрикаделек ІКЕА это никак не повлияло. В той самой Турции почти все, кто посещает шведские гипермаркеты, в перерыве между шоппингом забегают в кафе на тарелку вкусных мясных шариков в соусе.

В Украине эти фрикадельки теперь можно отведать и на фудхоллах супермаркетов «Сільпо» . А если вы хотите приготовить эту вкуснятину дома, SHUBA охотно делится с вами пошаговым рецептом приготовления. Подавать шведские фрикадельки мы советуем с нежным картофельным пюре и с клюквенным соусом.

Ингредиенты 7

Для фрикаделек

Для соуса

Шаг 1/4

Для фрикаделек свинину пропустить через мясорубку, смешать со специями и хорошо вымешать фарш.

Шаг 2/4

Из полученного фарша сформировать фрикадельки размером с грецкий орех. Обжарить под крышкой в небольшом количестве растительного масла до румяного цвета со всех сторон.

Шаг 3/4

В небольшой кастрюле смешать сливки, соевый соус, пропущенный через пресс чеснок. Перемешать, довести до кипения, снять с плиты.

Шаг 4/4

Подавать шведские фрикадельки, полив соусом вместе с картофельным пюре. Отдельно подать соус из клюквы — сбоку на тарелке или выложить в отдельную небольшую пиалу.

Подпишись на нас
в Google News