Что происходит с телом, если есть шоколад каждый день

Читайте также: Может ли еда успокоить: 11 продуктов, снимающих стресс

Начнём с того, что не весь шоколад одинаков. Есть белый, молочный и темный, и каждый из них имеет разный состав, следовательно, и разные питательные свойства. Наиболее исследованы молочный и темный шоколад, поскольку они содержат какао-бобы, интересные с точки зрения воздействия на организм. А вот белый шоколад содержит только какао-масло, не являющееся объектом научного интереса.

Как же влияет шоколад на ваш организм?

1. Улучшает здоровье сердца

Темный и молочный шоколад в разных количествах содержат порошок какао, богатый флавоноидами. Это антиоксиданты, которые можно найти в таких продуктах как чай, ягоды, листовые овощи и вино. Флавоноиды имеют много преимуществ для здоровья, одно из которых — улучшение здоровья сердца.

Читайте также: Выбираем шоколад как профессионал: 5 советов

Поскольку темный шоколад имеет более высокий процент содержания какао-бобов, он также богаче флавоноидов. В обзоре 2018 года, опубликованном в журнале Reviews in Cardiovascular Medicine, было обнаружено, что умеренное употребление темного шоколада каждые один-два дня улучшает показатели липидного профиля и артериального давления.

А в исследовании 2017 года в Journal of the American Heart Association говорится, что улучшает липидный профиль исключительно употребление темного шоколада с миндалем, без орехов показатели не меняются.

2. Уменьшает спазмы во время критических дней

Как упоминалось выше, молочный и темный шоколад обладают разными питательными свойствами. Другое отличие состоит в том, что темный шоколад богаче магнием. 50 г темного шоколада содержат 114 миллиграмм магния, что составляет около 35% рекомендуемой нормы для взрослых женщин. Молочный шоколад содержит около 31 мг магния в 50 граммах, то есть около 16% дневной нормы.

Доказано, что магний помогает расслабить мышцы, в частности слизистую матки. Согласно статье 2020 года, опубликованной в Nutrients, это может помочь облегчить спазмы во время критических дней.

Читайте также: Почему люди так любят шоколад, выяснили ученые

3. Повышает уровень железа

Железодефицитная анемия имеет такие симптомы, как усталость, слабость и ломкость ногтей. Но для любителей шоколада мы имеем отличные новости! Темный шоколад является хорошим источником железа. 50-граммовая порция темного шоколада содержит 6 миллиграмм железа.

• Для сравнения: по данным Национального института здоровья, женщинам в возрасте от 19 до 50 лет нужно 18 миллиграммов железа в день, а взрослым мужчинам — 8 миллиграммов в день.

Для лучшего усвоения темный шоколад можно сочетать с продуктами, богатыми витамином С, такими как ягоды и цитрусовые. А вот молочный шоколад содержит всего около 1 миллиграмма железа на 50 граммов. Итак, если у вас дефицит этого нутриента, выбирайте черный шоколад.

4. Улучшает когнитивные функции

В ходе исследования Nutrients, проведенного в 2019 году, ежедневное употребление темного шоколада в течение 30 дней улучшало когнитивные функции участников. Исследователи связывают это с метилксантинами в темном шоколаде, включающими теобромин и кофеин. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить эти выводы и глубже понять механизмы, приведшие к улучшению когнитивной функции.

Читайте также: 5 советов от профессионала: как тестировать шоколад

5. Увеличивает риск высокого уровня холестерина

Белый и молочный шоколад содержат большое количество насыщенных жиров и добавленных сахаров. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, чрезмерное потребление этих веществ связано с высоким уровнем холестерина и повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

• Одна плитка молочного шоколада содержит около 22 г добавленных сахаров и 8 г насыщенных жиров, а одна плитка белого шоколада — 25 г добавленных сахаров и 16,5 г насыщенных жиров.

Исследования показывают, что темный шоколад имеет потенциальную пользу для здоровья сердца, когнитивных функций и т.п., поскольку он богат флавоноидами, метилксантинами, магнием и железом. Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять пользу шоколада для здоровья.

Важно! Эта статья носит исключительно информационный характер и не содержит медицинских советов. За медицинской консультацией, пожалуйста, обратитесь к врачу.