5 простых рецептов пасты от Марко Черветти, с которыми справится каждый

Обычно оказывается, что готовить пасту — не так уж страшно и сложно. Главное — правильно выбрать пасту или макароны, а также ингредиенты, которые планируете добавлять в блюдо.

Предлагаем вам 5 простых, но ошубенно вкусных рецептов пасты от бренд-шефа ресторанных проектов Fozzy Group Марко Черветти. Даем гарантию — эти блюда сможет приготовить любой!

Ziti — паста настоящих мафиози

В кинолентах об итальянской мафии (трилогия «Крестный отец», сериал «Клан Сопрано») все мафиози едят эту пасту. Они хищно щелкают своими подтяжками, смакуют красное вино и постоянно что-нибудь аппетитно помешивают деревянной ложкой в кастрюльке: готовят пасту Ziti.

По сути, Ziti — это паста в виде трубочек длиной 25 см, которые перед приготовлением обычно ломают на 4 части. Несмотря на большое количество ингредиентов (здесь и свиные щечки, и куриные окорочка, и овечий сыр, и огненный перец халапеньо) готовить пасту просто, с этим делом справится не только мафиози, но даже ребенок.

Рецепт пасты Ziti.

Паста с картофелем

Настоящие гастрономические ценители удачно миксуют различные ингредиенты, получая новое сытное и вкусное блюдо — pasta e patate — пасту с картофелем! В рецепте используется паста Mista — микс разных паст. Поэтому вы можете использовать остатки паст, которые есть на вашей кухне.

Рецепт пасты с картофелем.

Паста с тунцом — завтрак студента

Еще недавно завтраком студента у нас называли или яичницу, или сосиски с пюре. А вот в Италии завтраком студента и по сей день считается такое блюдо как паста с тунцом.

Чем хорош этот рецепт — для приготовления вы можете использовать как свежий тунец, так и консервированный. Со вторым — меньше хлопот. Да и стоит ли он дешевле.

Рецепт пасты с тунцом.

Паста с овощами на ужин

Это очень вкусный и простой в приготовлении рецепт пасты. Он не потребует ни специальных навыков кулинарного аса, ни времени, ни лишних финансовых затрат. Вам понравится не только приятный нежно-зеленый цвет (благодаря брокколи и шпинату) этого блюда, но и его изысканный вкус.

Рецепт пасты с овощами.

Римская паста алла грича

Рецепт пасты алла грича признан одним из древнейших — исторически доказано, что его придумали пастухи из Лацио (область в Италии) более 15 веков назад! А сделали они это не потому, что любили готовить. Для приготовления пасты алла грича вы можете выбрать любую пасту, но мы советуем вам ригатони — с ней блюдо получается очень сочное и нежное.

Рецепт пасты алла грича.