5 простих рецептів пасти від Марко Черветті, з якими впорається будь-хто

Зазвичай виявляється, що готувати пасту — не так вже й страшно та складно. Головне — правильно обрати пасту чи макарони, а також інгредієнти, які плануєте додавати до страви.

Пропонуємо вам 5 простих, але ошубенно смачних рецептів пасти від бренд-шефа ресторанних проєктів Fozzy Group Марко Черветті. Даємо гарантію — ці страви зможе приготувати будь-хто!

Ziti — паста справжніх мафіозі

У кінострічках про італійську мафію (трилогія «Хрещений батько», серіал «Клан Сопрано») всі мафіозі їдять цю пасту. Вони хижо клацають своїми підтяжками, смакують червоне вино й постійно щось апетитно помішують дерев’яною ложкою в каструльці: готують пасту Ziti.

По суті, Ziti — це паста у вигляді трубочок довжиною 25 см, які перед приготуванням зазвичай ламають на 4 частини. Незважаючи на велику кількість інгредієнтів (тут і свинячі щічки, і курячі стегенця, і овечий сир, і вогняний перець халапеньо) готувати пасту просто, із цією справою впорається не лише мафіозі, а навіть дитина.

Рецепт пасти Ziti.

Паста з картоплею

Справжні поціновувачі гастрономії вдало міксують різні інгредієнти, отримуючи нову ситну та смачну страву — pasta e patate — пасту з картоплею! У рецепті використовується паста Mista — мікс різних паст. Тому ви сміливо можете використовувати залишки паст, які є на вашій кухні.

Рецепт пасти з картоплею.

Паста з тунцем — сніданок студента

Ще донедавна сніданком студента у нас називали або яєчню, або сосиски з пюре. А ось в Італії сніданком студента і до сьогодні вважається така страва як паста з тунцем.

Чим хороший цей рецепт — для приготування ви можете використовувати як свіжого тунця, так і консервованого. З другим — менше клопоту. Та й коштує він дешевше.

Рецепт пасти з тунцем.

Паста з овочами на вечерю

Це надзвичайно смачний та простий у приготуванні рецепт пасти. Він не потребує ані спеціальних навичок кулінарного аса, ані часу, ані зайвих фінансових витрат. Вам сподобається не лише приємний ніжно-зелений колір (завдяки броколі та шпинату) цієї страви, а й її вишуканий смак.

Рецепт пасти з овочами.

Римська паста алла гріча

Рецепт пасти алла гріча визнаний одним із найдавніших — історично доведено, що його вигадали пастухи з Лаціо (область в Італії) понад 15 сторіч тому! А зробили вони це не через те, що обожнювали готувати. Для приготування пасти алла гріча ви можете обрати будь-яку пасту, але ми радимо вам ригатоні — з нею страва виходить надзвичайно соковитою та ніжною.

Рецепт пасти алла гріча.