Как есть больше свежих овощей: 5 ценных советов

Диетологи очень часто говорят, что основой рациона должны быть овощи и фрукты. Конечно, некоторые продукты растительного происхождения следует есть сырыми. Как это сделать? Издание Aga Ma Smaka советует несколько способов.

О пользе овощных и фруктовых коктейлей (фреш) мы уже писали. Это отличный вариант, но он не всем нравится. Поэтому держите несколько идей, как использовать сырые овощи и фрукты в своем рационе.

1. Овощная и фруктовая соломка

Это самый простой вариант, но самое простое иногда бывает самым лучшим. Мы нарезаем морковь, перец, сельдерей, огурец или другие овощи соломкой и едим их по отдельности или с овощной пастой или соусом.

Овощная или фруктовая соломка — отличный вариант, который можно взять с собой на обучение, работу или в путешествие.

2. Овощные полоски в салатах

Если вы хотите приготовить полоски сырых овощей в качестве дополнения к салату, можно воспользоваться обычной очисткой. Она очень хорошо подходит для приготовления небольшого количества овощей, чтобы разнообразить блюдо. Такие овощные полоски легче есть.

3. Овощная лапша

Для тех, кто хочет есть больше овощей, предлагаем сделать из них макароны (овощную пасту).

К примеру, к пасте из сырой моркови идеально подходит песто, и мы обеспечиваем себя достаточно большим количеством ценных ингредиентов.

Прочтите, как приготовить морковную пасту.

4. Тертые овощи

Вариант настолько банален, что иногда мы о нем забываем. Но на самом деле с детства некоторые могут упомянуть миллион сочетаний салатов, которые мама готовила с помощью терки.

На первый взгляд, времени это занимает немного, а съесть салат легче, чем целую морковь или свеклу. Также можно смешать овощи с фруктами, добавить зелень, лимонный сок, чуть-чуть оливкового масла и готово. К примеру, приготовьте салат-гарнир с репой и морковью.

5. Овощи сблендерированные на низкой скорости

Если у вас есть хороший блендер/высокоскоростное устройство и вы не любите использовать терку, просто включите его на низкой скорости, и вы получите быстрый салат. Конечно, оборудование должно быть крепким, чтобы обработать овощи, особенно корнеплоды.