Як їсти більше свіжих овочів: 5 цінних порад

Дієтологи дуже часто говорять, що основою раціону повинні бути овочі та фрукти. Звичайно, деякі продукти рослинного походження слід їсти сирими. Як це зробити? Видання Aga Ma Smaka радить кілька способів.

Про користь овочевих та фруктових коктейлів (фрешів) ми вже писали. Це чудовий варіант, але він не всім подобається. Тому тримайте кілька ідей, як використовувати сирі овочі та фрукти у своєму раціоні.

1. Овочева та фруктова соломка

Це найпростіший варіант, але найпростіше іноді буває найкращим. Ми нарізаємо моркву, перець, селеру, огірок або інші овочі соломкою і їмо їх окремо або з овочевою пастою чи соусом.

Овочева або фруктова соломка — чудовий варіант, який можна взяти з собою на навчання, роботу чи в подорож.

2. Овочеві смужки в салатах

Якщо ви хочете приготувати смужки сирих овочів як доповнення до салату, то можна скористатися звичайною очисткою. Вона дуже добре підходить для приготування невеликої кількості овочів, щоб урізноманітнити страву. Такі овочеві смужки легше їсти.

3. Овочева локшина

Для тих, хто хоче їсти більше овочів, пропонуємо зробити з них макарони (овочеву пасту).

Наприклад, до пасти з сирої моркви ідеально пасує песто, і ми забезпечуємо себе досить великою кількістю цінних інгредієнтів.

Прочитайте, як приготувати морквяну пасту.

4. Терті овочі

Варіант настільки банальний, що іноді ми про нього забуваємо. Але насправді з дитинства деякі можуть згадати мільйон поєднань салатів, які мама готувала за допомогою терки.

На перший погляд, часу це займає небагато, а з’їсти салат легше, ніж цілу моркву чи буряк. Також можна змішати овочі з фруктами, додати зелень, лимонний сік, трохи оливкової олії і готово. Наприклад, приготуйте салат-гарнір з ріпою і морквою.

5. Овочі зблендеровані на низькій швидкості

Якщо у вас є хороший блендер/високошвидкісний пристрій і ви не любите використовувати тертку, просто включіть його на низькій швидкості, і ви отримаєте швидкий салат. Звісно, ​​обладнання має бути міцним, щоб обробити овочі, особливо коренеплоди.

Читайте також рецепти овочевих салатів: