- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Фрикадельки с баклажанами — оригинально, вкусно и по-осеннему
- Автор
-
Кофе — самый популярный напиток в мире, который помогает ободриться миллионам людей. Для многих это не просто вкусный напиток, но даже определенный утренний ритуал.
Что будет, если каждый день пить кофе и как часто можно его пить без вреда для здоровья, рассказывает нутрициолог Инна Дубровина.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Всего одна приправа к утреннему кофе уменьшит живот
Общее правило: маленькие дозы кофе (2-4 чашки в день) нормально влияют на здоровье, а большие дозы несут риски.
нутрициолог Инна Дубровина
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить идеальное латте в домашних условиях
Всегда обращайте внимание на самочувствие. Если после кофе вы чувствуете тревожность, бессонницу, тремор в руках и т. д. — это означает, что количество кофеина нужно лимитировать или отказаться от него.
Учитывайте также тот факт, что мы никогда не сможем точно определить, сколько кофеина мы употребляем. Уровень кофеина в кофе зависит от многих причин — разные сорта кофе, разная обжарка, разная вода, разные кофейные машины и т. д. Кофеин также содержится и в других продуктах, например, чае и какао.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как кофе может помочь похудеть
Аналогично инсулиновой резистентности в организме может возникнуть «кофеиновая» резистентность, поскольку эффект бодрости кофеина реализуется путем соединения молекулы кофеина с аденозиновым рецептором. А поскольку влияние рецепторное, то чем больше и чаще мы употребляем кофеин, тем более нечувствительными к нему становятся наши рецепторы. Эта нечувствительность реализуется в течение 28 дней чрезмерного употребления кофе.
нутрициолог Инна Дубровина
Кофе без кофеина тоже полезен, поскольку в нем хранятся полифенолы и хлорогеновая кислота (антиоксидантное действие). Читайте, чем особый кофе без кофеина.
Чем меньше обжарен кофе, тем больше в нем хлорогеновой кислоты.
УЗНАЙТЕ: Как правильно варить кофе в турке
Кофе уменьшает усвоение железа в организме, но собственно кофеин уменьшает усвоение всего на 6%, главную роль здесь играют другие вещества в кофе — полифенолы и дубильные вещества.
Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Было любопытно? Комментируйте