Как заморозить кукурузу — 2 действенных способа

Делимся двумя действенными способами, как правильно заморозить кукурузу дома. Из замороженной кукурузы можно приготовить много вкусных блюд, заменив свежую кукурузу. К примеру:

• Запеканка с томатами и кукурузой
• Крокеты с сыром, картофелем и кукурузой
• Теплый салат с грудинкой и кукурузой

Первый способ: кукуруза, замороженная початками

Молодые кочаны кукурузы нужно предварительно сварить до готовности. Ведь, если замораживать невареную кукурузу, она будет не так сочна, а зерна твердоватые после приготовления.

Как вкусно сварить молодую кукурузу — неизвестные лайфхаки

Остудите ее до комнатной температуры и туго заверните в пищевую пленку. Старайтесь заворачиваться по 2-3 початка, тогда они удобнее разместятся в морозилке.

Положите завернутые в пленку кочаны в морозильную камеру до момента использования. Когда они пригодятся, просто вскипятите воду, положите замороженную кукурузу и доведите до кипения, после чего варите еще 15-20 минут.

Второй способ заморозки: кукуруза, замороженная в зернах

Такой способ заморозки идеально подходит для приготовления супов, запеканок или детского питания. Отварите кукурузу до готовности, охладите и срежьте зерна. Затем переложите охлажденные зерна в пакеты с застежкой или обычные полиэтиленовые пакеты и заложите в морозильную камеру до приготовления.