Як заморозити кукурудзу — 2 дієві способи

Ділимось двома дієвими способами, як правильно заморозити кукурудзу вдома. Із замороженої кукурудзи можна приготувати багато смачних страв, замінивши нею свіжу кукурудзу. Наприклад:

• Запіканка з томатами та кукурудзою
• Крокети із сиром, картоплею та кукурудзою
• Теплий салат з грудинкою і кукурудзою

Перший спосіб: кукурудза заморожена качанами

Молоді качани кукурудзи потрібно попередньо зварити до готовності. Адже, якщо заморожувати неварену кукурудзу, вона буде не така соковита, а зерна «тугуваті» після приготування.

Читайте також: Як смачно зварити молоду кукурудзу — невідомі лайфхаки

Остудіть її до кімнатної температури й туго загорніть у харчову плівку. Намагайтесь загортати по 2-3 качани, тоді вони зручніше розмістяться у морозилці.

Покладіть загорнені в плівку качани в морозильну камеру до моменту використання. Коли вони знадобляться, просто закип’ятіть воду, покладіть заморожену кукурудзу і доведіть до кипіння, після чого варіть ще 15-20 хвилин.

Другий спосіб заморозки: кукурудза, заморожена в зернах

Такий спосіб заморозки ідеально підходить для приготування супів, запіканок, чи дитячого харчування. Відваріть кукурудзу до готовності, охолодіть і зріжте зерна. Далі перекладіть охолоджені зерна в пакети із застібкою чи звичайні поліетиленові пакети й закладіть у морозильну камеру до приготування.