Фото: Depositphotos

Консервована кукурудза для салатів

Name: Консервована кукурудза для салатів
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Європейська
Ingredients: Кукурудза, зерна 500 г; Цукор 60 г; Сіль 20 г; Вода 1 л

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Середній

4
порції: 1:10
години готування: 15
хвилин підготовки

218
ккал

5 г

білки

3 г

жири

45 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Дізнайтесь, як консервувати кукурудзу для тривалого зберігання! Насолоджуйтесь смаком цілий рік.

Хоча консервування кукурудзи займає трохи більше часу, ніж консервування інших овочів, воно того варте. Ніщо не зрівняється зі смаком солодкої кукурудзи, яку можна їсти і влітку, і взимку.

Ви можете використовувати консервовану кукурудзу для таких рецептів, як суп тако, пастуший пиріг та салат з крабовими паличками. А ще ми радимо додавати її до тушкованого м’яса.

Інгредієнти ⁴

Кількість
порцій:

Основні

Кукурудза, зерна 500 г

Цукор 60 г

Сіль 20 г

Вода 1 л

Крок 1/2

Очистіть початки кукурудзи від листя і волокон. Зріжте ножем зерна з початків, покладіть у каструлю і залийте водою. Доведіть до кипіння, зніміть піну, зменште вогонь і варіть 1 годину. Потім відкиньте зерна на друшляк, а відвар збережіть. Розкладіть кукурудзу у 0,5 літрові стерилізовані банки.

Читайте також

Кукурудзяні оладки з зеленню для швидкого перекусу

Крок 2/2

У відвар з кукурудзи покладіть сіль, цукор і доведіть до кипіння. Гарячим маринадом залийте кукурудзяні зерна в банках і закатайте кришками. Зберігайте у темному прохолодному місці.

Спробуйте ще один варіант — консервована кукурудза з часником і гострим перцем.