Как есть манго: учимся правильно чистить, нарезать и готовить фрукт

Как есть манго?

Наряду с вопросом «Как есть манго?» всегда находится «Как резать манго?» Честно говоря, нет правильного или неправильного способа употребления манго. Это так же просто, как употребление любого другого фрукта, только с небольшими особенностями.

Это интересно: Что такое манго и чем оно полезно

Итак, как правильно есть манго?

1. Ешьте как яблоко (руками)

Первый метод самый простой. Манго нужно есть так же, как вы едите яблоки — просто надкусывайте его без удаления кожуры. Излишне говорить, что сначала плод следует помыть. Этот метод имеет дополнительное преимущество: вы увеличиваете потребление клетчатки, содержащейся в кожуре. Кроме того, кожура имеет горький привкус и понравится далеко не всем.

Вас заинтересует: Какое манго купить в Украине: самые популярные виды и страны-поставщики

2. Используйте стакан

С помощью этого метода вы точно не запачкаетесь, а еще он достаточно быстр. Заинтригованы? С помощью ножа разрежьте плод вдоль косточки на три куска (т.е. два куска с мякотью и средний кусок с косточкой).

Наконец, положите каждый кусочек с мякотью на стакан и сдвиньте вниз, используя край стакана, как закругленный нож. Мякоть легко отделится в стакан. Переложите ее на тарелку, нарежьте ножом на кусочки, затем съешьте вилкой или ложкой.

Вот пошаговый процесс:

1. Держа манго плодоножкой вверх, сделайте первый надрез немного не по центру, чтобы не попасть в большую плоскую косточку. Когда вы разрезаете плод, наклоняйте нож так, чтобы он слегка сгибался вокруг косточки.
2. Крепко держа манго, сделайте надрез по другую сторону манго. Теперь у вас будет три части — две мясистые плюс косточка (ее пока не выбрасывайте!).
3. Здесь вы можете либо достать мякоть большой ложкой, либо нарезать две мясистые части кубиками (их, кстати, можно есть свежими, в салатах или замораживать).
4. Теперь возьмите кусочек с косточкой и ножом срежьте кожуру (как у яблока). Затем можно срезать оставшуюся мякоть.

SHUBA рекомендует: Как выбрать спелое манго и быстро «созреть» зеленое: простые лайфхаки

Совет:

Если вы настоящий поклонник манго и часто балуете себя этим фруктом, вам проще будет приобрести специальный разделитель, продающийся во многих интернет-магазинах. Чтобы очистить манго с помощью него, просто поставьте фрукт концом вниз и удерживайте центр разделителя над плодом так, чтобы отверстие инструмента совпадало с самой широкой частью плода. Сильно нажмите, чтобы отделить косточку от мякоти. Вот и все!

Наслаждайтесь свежим манго как есть или добавляйте его в фруктовые салаты, десерты или разнообразные блюда тайской кухни. Свежее манго можно хранить (накрытым) в холодильнике несколько дней и, как мы уже говорили, его можно заморозить.

А напоследок советуем приготовить французский коктейль с шампанским, водкой и манго.