Какое манго можно купить в Украине: самые популярные виды и страны-поставщики

Что такое манго?

Манго принадлежит к семейству сумаховых и часто дает 100 плодов за урожай и может плодоносить до 300 лет. Плоды собирают поздней весной и летом, при этом некоторые сорта плодоносят дважды в год.

Манго может быть зеленым, желтым, оранжевым, красным или комбинацией этих цветов, а также иметь желтую или оранжевую мякоть и плоскую твердую косточку.

Это интересно: Что такое манго и чем оно полезно

Как есть манго?

Перед употреблением фрукт очищают от кожуры и срезают с косточки. Манго можно есть как спелым, так и незрелым, как сырым, так и приготовленным. Чаще всего из него делают десерты, а в Индии используют для приготовления чатни и карри.

SHUBA рекомендует: Манго чатни — пикантный соус к жареной курочке

Какое манго можно купить в Украине?

Манго существует около 300 сортов, а в Украину импортируется около 30 видов в зависимости от времени года. Но спрос на тропический фрукт растет из года в год. Как отмечено в обзоре Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) 2021 года, за последние пять лет импорт манго вырос в семь раз в натуральном выражении.

Хотя главными поставщиками манго считаются Бразилия, Перу и Вьетнам, в последние годы на рынке появились фрукты из Израиля и Египта, а также Кот-дʼИвуар и Испании. На них мы остановимся подробнее:

Манго Омер

Страна-поставщик: Израиль

Советуем приготовить: Сладкий и пряный напиток мангонада

Манго Египет

Манго Египет имеют округлые плоды большого размера. Кожа манго зеленого цвета с красным боком, а мякоть желтая, мягкая, неволокнистая. Манго Египет имеет насыщенный сладкий вкус, напоминающий дыню.

Страна-поставщик: Египет

Манго Шелли

Шелли — это манго округлой или немного вытянутой формы, напоминающей яблоко. Оно имеет тонкую кожуру с красным румянцем и гладкую желтую мякоть без волокон. Фрукт обладает хорошей сладостью, привлекательным мягким вкусом и ярким карамельным ароматом.

Страна-поставщик: Израиль

Советуем приготовить: Экзотический гарнир: кускус из помело и манго

Манго Кент

Манго Кент овальной формы с зелено-желтой шкуркой и легким румянцем. Цвет может ввести в заблуждение, и единственный реальный способ определить, созрели ли эти крупные плоды манго, — на ощупь. Кожица должна слегка поддаваться, и даже тогда манго может отдохнуть еще несколько дней. Манго Кент имеет сочную и ароматную мякоть, она волокнистая, но в спелом плоде вы это даже не заметите.

Манго Кейт

Кейт — это крупное манго овальной формы, которая сужается. Кожица гладкая, имеет привлекательный вид благодаря нежной окраске от бледно-зеленой до желтой или фиолетовой. Мякоть этого манго лимонно-желтая, твердая и сочная. В ней могут быть небольшие волокна, но они обычно незаметны.

Страна-поставщик: Испания

Читайте о том, что такое мангостан — еще один тропический фрукт, только появляющийся на полках украинских супермаркетов.