Как испечь шарлотку — 5 вкусных проверенных рецептов

О рецептах шарлотки

Классическая шарлотка — это французский пирог из белого хлеба, заварного крема, яиц, фруктов и ликера? Кстати, происходит она от английского пудинга, так что это не совсем французское изобретение.

В таком виде шарлотка попала в Восточную Европу еще в 19 веке. Однако в советское время французскую шарлотку переименовали в «яблочную бабку» — под таким названием ее можно найти в старых кулинарных книгах. Советуем приготовить бабку с манкой от Дарьи Цвек.

Тесто на шарлотку

В одних случаях яйца для пирога взбивают вместе и пекут шарлотку на соде или на разрыхлителе. Тесто замешивают на молоке и на сметане. Яблоки добавляют по-разному: выкладывают на дно формы, перемешивают с тестом, кладут между тестом, как у польской шарлотки, украшают еще и верх пирога.

Как испечь шарлотку — 5 рецептов

Мы советуем не останавливаться на шарлотке и открывать для себя новые яблочные пироги с нашими доступными и очень вкусными рецептами:

• выпечка с яблоками за 30 минут;
• быстрая выпечка с яблоками;
• сладкие открытые пироги.