top banner
Пончики с яблоками
Фото: Depositphotos

Жареные яблочные пончики — проверенный рецепт

Сложность приготовления
Средний
5
порций
1:30
часы приготовление
5
минут подготовки
2386
ккал
19 г
белки
195 г
жиры
141 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Внимание! Внимание! Разыскивается что-нибудь вкусненькое на десерт! Почему бы не приготовить яблочные пончики? Пышное тесто мягко окутывает сочные кусочки яблока — песня!

Пончики требуют немного времени на приготовление: пока тесто подойдет, пока на каждый кружочек положишь начинку, пока нажаришь… Но улыбки на лицах родных будут лучшим вознаграждением за ваши старания. Хотя на самом деле труднее всего дождаться, пока пончики с яблоками достаточно остынут, чтобы уже можно было их пробовать.

Прессованные дрожжи в рецепте можно заменить сухими — их нужно втрое меньше. Не забудьте заранее достать яйца из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

А здесь найдете рецепт творожных пончиков с вишней.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/4

Молоко подогрейте до 35-37 °C. Раскрошите в молоко дрожжи, масло и перемешайте, чтобы все растворилось.

Яйца взбейте с 50 г сахара в отдельной посуде, вылейте в миску с молоком, добавьте просеянную муку и ванильный сахар. Тесто хорошо вымесите, накройте полотенцем и оставьте подходить на 1 час.

Шаг 2/4

Яблоки помойте, почистите и нарежьте небольшими кубиками. Тесто обомните, раскатайте на доске, посыпанной мукой, толщиной 5 мм. Вырежьте кружочки с помощью стакана. В центр каждого кружочка положите яблоки, посыпьте оставшимся сахаром и корицей. Защипните края и сформуйте шарики. Накройте полотенцем и дайте им постоять 20 минут.

Шаг 3/4

В кастрюльку налейте растительное масло и доведите до кипения. Осторожно кладите пончики в растительное масло и жарьте на среднем огне со всех сторон до золотой корочки. Выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.

Шаг 4/4

Перед подачей выложите в вазочку горкой и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Больше вкусных пончиков:

Домашние пончики
Фото: Depositphotos

Готовим домашние пончики

Просмотреть
Берлинские пончики
Фото: Depositphotos

Берлинские пончики с джемом

Просмотреть
Крапфены
Фото: Depositphotos

Крапфены — мягкие австрийские пончики

Просмотреть
Голландские пончики
Фото: Depositphotos

Олиеболлен — аппетитные голландские пончики

Просмотреть
Польские пончики
Фото: Depositphotos

Pączki — традиционные польские пончики

Просмотреть

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно