- 5
- порций
- 1:30 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 20 г
- белки
- 194 г
- жиры
- 141 г
- углеводы
Внимание! Внимание! Разыскивается что-нибудь вкусненькое на десерт! Почему бы не приготовить яблочные пончики? Пышное тесто мягко окутывает сочные кусочки яблока — песня!
Пончики требуют немного времени на приготовление: пока тесто подойдет, пока на каждый кружочек положишь начинку, пока нажаришь… Но улыбки на лицах родных будут лучшим вознаграждением за ваши старания. Хотя на самом деле труднее всего дождаться, пока пончики с яблоками достаточно остынут, чтобы уже можно было их пробовать.
Прессованные дрожжи в рецепте можно заменить сухими — их нужно втрое меньше. Не забудьте заранее достать яйца из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
А здесь найдете рецепт творожных пончиков с вишней.
Ингредиенты 11
Основные
Молоко подогрейте до 35-37 °C. Раскрошите в молоко дрожжи, масло и перемешайте, чтобы все растворилось.
Яйца взбейте с 50 г сахара в отдельной посуде, вылейте в миску с молоком, добавьте просеянную муку и ванильный сахар. Тесто хорошо вымесите, накройте полотенцем и оставьте подходить на 1 час.
Яблоки помойте, почистите и нарежьте небольшими кубиками. Тесто обомните, раскатайте на доске, посыпанной мукой, толщиной 5 мм. Вырежьте кружочки с помощью стакана. В центр каждого кружочка положите яблоки, посыпьте оставшимся сахаром и корицей. Защипните края и сформуйте шарики. Накройте полотенцем и дайте им постоять 20 минут.
В кастрюльку налейте растительное масло и доведите до кипения. Осторожно кладите пончики в растительное масло и жарьте на среднем огне со всех сторон до золотой корочки. Выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.
Перед подачей выложите в вазочку горкой и посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии