Пончики Гомера Симпсона

В миксере с насадкой-лопаткой взбейте яйца, сахар и растопленное масло. Взбивайте на средней скорости до бледно-желтого цвета и добавьте экстракт ванили.

Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и соль в три приема. Затем добавьте молоко. Перемешайте.

Далее оставьте тесто в смазанной маслом миске и дайте ему отдохнуть 30-45 минут. За 5 минут до того как раскатаете тесто, разогрейте масло на среднем огне.

Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности. Вырежьте круги для пончиков. Сделайте небольшое отверстие в центре.

Когда масло хорошо нагреется (по правилам должно быть не менее 170 градусов), аккуратно положите пончики в масло, чтобы пожарить до золотисто-коричневого цвета.

Достаньте и дайте пончикам остыть на застеленной бумажными полотенцами тарелке.

Для глазури смешайте сахарную пудру, растопленное масло, молоко и ванильный экстракт. Перемешивайте до однородности.

Добавьте красный пищевой краситель постепенно доводя до желаемого цвета. Пончик Симпсон должен быть ярко-розовым.

Положите глазурь в кондитерский мешок и намажьте пончики, дайте застыть. Приятного аппетита!