Новая версия классической выпечки: пончики с мясным фаршем

В миске смешайте теплое молоко с солью, сахаром, сухими дрожжами, растительным маслом и одним яйцом. Добавьте муку и месите, пока не получите гладкое и плотное тесто. Дайте ему подняться в течение 1 часа в теплом сухом месте.

Смешайте фарш с нарезанным луком, солью, перцем и тмином.

Разделите тесто на 6 шариков и раскатайте их скалкой в кружочки. В центре каждого кружочка сделайте небольшое отверстие и распределите фарш вокруг отверстия, отступая по 2-3 см от края и центра.

Заверните края теста на фарш и хорошо защипните. У вас должны получиться кольца из теста с мясной начинкой.

Переложите кольца на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смажьте взбитым яйцом. Посыпьте семенами кунжута и выпекайте при 180°C 30 минут. Пончики с мясом готовы к подаче!