top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Пончики хашпаппи
Фото: Depositphotos

Хашпаппи — американские мини-пончики из кукурузной муки

Автор
Пончики хашпаппи
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
20
минут приготовление
5
минут подготовки

Хашпаппи (hush puppies) — вкусные жареные шарики из кукурузной муки. Типичный представитель так называемой «еды для души», кулинарной традиции афроамериканского сообщества на юге США.

Это хрустящие снаружи и мягкие внутри мини-пончики с соленым и пикантным, но вместе с тем немного сладковатым вкусом. Обычно хашпаппи подают вместе с основными жареными блюдами из рыбы, морепродуктов или курятины.

Название происходит от обычая афроамериканских женщин жарить небольшие кусочки теста и кормить ими голодных собак, чтобы они не лаяли.

Если вам понравилось это блюдо, попробуйте куриные крылышки с медом и лимоном. Они идеально подходят для подачи с хашпаппи или кукурузными лепешками.

Ингредиенты 13

Основные

Шаг 1/2

В большой миске смешайте сухие ингредиенты: кукурузную и обычную муку, сахар, разрыхлитель, соль, чесночный и луковый порошок, паприку и перец. Добавьте яйцо, влейте сливки, затем растительное масло. Перемешивайте, пока все хорошо не смешается.

Шаг 2/2

В большой и глубокой сковороде разогрейте большое количество растительного масла до температуры 175 °C (можно проверить это кухонным термометром). Когда масло нагреется, выложите в него тесто с помощью чайной ложки. Готовьте шарики с двух сторон в течение 2-3 минут до золотисто-коричневого цвета. Достаньте их шумовкой и положите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Подавайте горячими.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно