ua
ua
добавь рецепт
Медведички на Рождество
Фото: Depositphotos

Понравятся и детям, и взрослым: медовнички на Рождество

Автор
Медведички на Рождество
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
8
порций
1:30
часы приготовление
5
минут подготовки
639
ккал
13 г
белки
20 г
жиры
102 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Это трудно представить, но первые «медовники» — коржики, смазанные медом и сдобренные приправами, были известны еще древним египтянам. Затем они под названием «panus mellitus» появляются на столах римлян. Греки и римляне верили, что мед — это подарок богов, поэтому он обладает магическими и целебными свойствами. Медовые коржики были талисманами в боях и защищали от злых духов.

Но вернемся к настоящему. Медовое печенье и пряники есть в кухнях разных народов, но наиболее похожи на украинские медовнички — лебкухены, которыми любят полакомиться на Рождество немцы.

Читайте также

У нас это печенье тоже считается частью рождественского меню. Медовнички будут хорошо подходить к праздничному столу, особенно, если вы купите хорошие тематические формы для выпечки, например, снежинки, звезды, елки и т. д.

Ингредиенты 11

Основные:

Для помадки:

Шаг 1/4

Муку с разрыхлителем просейте в миску и добавьте маргарин, натертый на грубой терке. Ножом порубите муку с маргарином, добавьте сахар, 3 яйца, растопленный мед с корицей и гвоздикой. Замесите тесто. Если оно получится слишком тугим, добавьте 1-2 ст. л. молока или сметаны.

Шаг 2/4

Раскатайте лепешку, как на вареники, возьмите формы для печенья и вырежьте лепешки.

Шаг 3/4

Противень застелите пергаментом и смажьте маслом. Выложите на него лепешки, смажьте желтком и выпекайте в разогретой до 190°С духовке до золотистого цвета. Будьте бдительны и не перепекайте медовнички, потому что будут твердыми.

Шаг 4/4

Спеченные медовнички еще горячими смажьте помадкой. Для помадки сахарную пудру разотрите с белком и соком лимона до густой устойчивой пены.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно