Топ-5 рецептов традиционной рождественской выпечки

Кухни всего мира изобилуют рецептами праздничных кексов, сладкого хлеба, пряников и печенья. Как разглядеть среди них те, что станут настоящим рождественским чудом? Для этого стоит заглянуть в поваренные книги разных стран и континентов.

Итак, начнем!

Чешский рождественский хлеб Vanocka

Чешский хлеб Vanockа — это чудесный легкий десерт к чаю с цукатами и миндальной крошкой. Печь такой хлеб в рождественскую неделю — это давняя традиция в восточной части Европы и очень приятная обязанность. У выпечки достаточно легкий состав ингредиентов, чтобы быть кстати как к завтраку, так и к ужину. Срок хранения Vanocka — до недели. Хлеб имеет очень красивую форму, состоящую из нескольких сплетенных косичек. В том, чтобы их сплести — нет ничего трудного, а внешний вид готовой выпечки оправдывает любые усилия.

Чехи утверждают, что утренний чай с кусочком рождественского хлеба избавляет от любых нежелательных последствий ночного застолья.

Как приготовить чешский хлеб Vanockа

Мини-кекс с клюквой

Сверхпопулярный во всем мире кекс с клюквой имеет давнюю историю и сладкую репутацию. Считается, что распространению выпечки с клюквой особенно поспособствовали англичане во главе с королевой Елизаветой I, которая обожала эту выпечку. С ХVII столетия прошло немало времени, а рецепт кекса практически не изменился. Это масляно-бисквитное тесто с добавлением корицы и свежей клюквы. Кекс хранится достаточно долго и имеет доступный способ приготовления.

Ломтик клюквенного десерта неизменно создает праздничное настроение и чудесно выглядит на фото.

Как приготовить кекс с клюквой

Рождественские имбирные пряники

Кто не слышал об имбирных пряниках? Кажется, что о них знают все! Ведь это те самые человечки-печеньки, которые соскочили с елок Западной Европы и США и давно перекочевали к нам.

Конечно форма у пряников может быть самой разной. Чтобы придать им тот образ, который вы задумали, достаточно купить формы для выпекания печенья.

Пряники имеют несложную рецептуру и печь их одно удовольствие. Среди особых ингредиентов — молотый имбирь, корица и специи по желанию, а самое приятное в процессе приготовления — формирование самих пряников. Главное — это фантазия, и вполне возможно, что из духовки к вам выскочат самые настоящие зайцы и олени с Дедом Морозом.

Как приготовить имбирные пряники

Испанский хлеб трех королей

Этот поистине королевский хлеб в Испании подают в праздник Трех королей, или день Богоявления (5-6 января). Внешний вид выпечки не менялся веками и сохранился по сей день. Это сдобное кольцо, украшенное глазированными фруктами, символизирующее королевскую корону с драгоценностями.

В Испании по-прежнему внутрь кольца запекают фасолинку — кому она попадется, тот и станет в этот день «королем».

Приготовить дома хлеб трех королей не так уж и сложно. Главное — сформировать кольцо из теста и украсить его так, чтобы в центре рождественского стола засверкала настоящая королевская корона .

Как приготовить хлеб трех королей

Немецкий рождественский штоллен

Традиционный немецкий рождественский хлеб так же известен по всему миру, как и остальные герои нашего списка. Скорее кекс, чем хлеб — сдобный штоллен наполняется смесью орехов, изюмом и цукатами, а также обязательно и щедро посыпается сахарной пудрой. Немецкие хозяева заранее запасаются большим количеством десерта, поскольку он настолько вкусный, что исчезает со стола сразу же, как только на нем появляется.

Как приготовить рождественский штоллен

Приятного аппетита и счастливого Рождества!