Гималайская или обычная — как соль лучше?

В погоне за качественными и полезными продуктами для многих работает принцип: чем дороже, тем априори полезнее. Виктор Мандзяк объявляет солевой турнир и рассказывает, какая соль полезнее — гималайская или обычная.

Цена

Гималайская соль стоит 500 грн, обычная — в среднем 15 грн. За гималайскую переплачиваем в 33 раза.

Читайте, что такое черная соль и полезна ли она.

Польза

Все мы знаем, что соль вредна. Но это дефектное знание, вредна не соль, а ее избыток. Избыток — это более 5 г в сутки. Бизнесмены пищевой промышленности, зная о нашей естественной тяге к соленому, добавляют ее в продукты больше, чем нужно для здоровья, но именно столько, чтобы нам хотелось купить их продукцию еще и еще. Ничего личного, просто бизнес.

Гималайская соль славится огромным количеством минералов. Но есть одно но. На фоне минералов в гималайской соли выгодно выделяется кальций, его там больше всего (если не учитывать натрий и хлор, которые и являются поваренной солью).

Подсказка диетолога: Можно ли жить без соли и какие могут быть последствия.

В килограмме гималайской соли 4 г кальция, это в четыре раза больше, чем дневная норма. Классно или нет? Нет. Напоминаю, дневная норма соли 5 г. Считаем: в дневной норме гималайской соли 20 мг кальция. Следовательно, гималайская соль покрывает 1/50 часть потребности в кальции человека. Это ничто. По другим минералам цифры еще более смехотворны.

Итак, гималайская соль и обычная соль дают организму необходимые натрий и хлор. В этом они одинаковы.

ВАЖНО: Эти три соленых продукта содержат много опасного сахара.

Гималайская соль — это игра, которая не стоит свеч, или деньги на ветер. Это маркетинг умноженный на нашу неосведомленность. Если вы беспокоитесь о своем здоровье, то употребляйте йодированную соль. Йода нам нужно совсем мало, но в нашем регионе из обычной пищи удовлетворить даже это мизерное количество довольно трудно, поэтому йодированная соль — разумное решение.

Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.