Вкусное знакомство с топинамбуром: рагу, ризотто и соте

SHUBA советует рассмотреть возможность приготовления вкусных блюд из топинмабура и знакомит вас с самим растением, в материале «Топинамбур: сокровищница полезных веществ», а также предлагает три вкусных рецепта, которые имеют все предпосылки для того, чтобы остаться в вашей личной кулинарной книге.

Рагу с топинамбуром

Топинамбур, свиная лопатка, яблочный сидр — не настраивает ли вас этот список на лирически-гастрономическое настроение? Готовьте вкусное мясное рагу с топинамбуром и поверьте, это так вкусно, что нужно будет повторить! Это рагу прекрасно как в горячем виде, так и в холодном, и раскрывает свой аромат и вкус с первой ложки.

Рецепт рагу из свинины и топинамбура в сидре

Ризотто с топинамбуром

Создание ризотто по этому рецепту — это быстрое приятное дело. Вам понадобится немного белого вина, сыр, лук и, конечно, топинамбур и рис. Вкусные кусочки топинамбура сделают ризотто нежным, а сыр придаст нужную легкую пикантность вкусу. Кушанье подойдет к любому мясу, или может стать полноценным основным блюдом.

Рецепт ризотто с топинамбуром

Соте из топинамбура

Рецепт соте из топинамбура подарил своим поклонникам знаменитый британский повар Джейми Оливер. Это очень вкусное и питательное блюдо, которое приятно получить на обед или ужин. Топинамбур в блюде выступает основной скрипкой, а сопровождает его отличная оркестровая группа из чеснока, лавровых листьев, оливкового масла и винного уксуса.

Рецепт соте из топинамбура

Приятного аппетита!