Смачне знайомство з топінамбуром: рагу, ризото і соте

SHUBA радить розглянути можливість приготування смачних страв із топінмабура і знайомить вас із самою рослиною, у матеріалі «Топінамбур: скарбниця корисних речовин», та пропонує три смачних рецепти, які мають всі передумови для того, щоб залишитися у вашій особистій кулінарній книзі.

Рагу з топінамбуром

Топінамбур, свиняча лопатка, яблучний сидр — чи не налаштувує вас цей список на лірично-гастрономічний настрій? Готуйте смачне м'ясне рагу з топінамбуром і повірте, це так смачно, що потрібно буде повторити! Рагу смакує як гарячим, так й холодним, і розкриває свій аромат та смак з першої ложки.

Рецепт рагу зі свинини й топінамбура у сидрі

Ризото з топінамбуром

Створити ризото за цим рецептом — це швидка приємна справа. Вам знадобиться трохи білого вина, твердий сир, цибуля та, звісно, топінамбур і рис. Смачні шматочки топінамбура зроблять ризото ніжним, а сир надасть потрібной легкої пікантності смаку. Страва підійде до будь-якого м’яса, або може стати повноцінною основною стравою.

Рецепт ризото з топінамбуром

Соте із топінамбура

Рецепт соте із топінамбура подарував своїм шанувальникам знаменитий британський кухар Джеймі Олівер. Це дуже смачна і поживна страва, яку приємно спожити на обід або вечерю. Топінамбур у страві виступає основною скрипкою, а супроводжує його чудова оркестрова група з часнику, лаврового листя, олії й винного оцту.

Рецепт соте з топінамбура

Смачного!