- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Папарделле с тыквой и грибами — рецепт сливочного осеннего блюда
- Автор
-
Виктория Вакив
![Паста папарделле с тыквой и грибами]( "Папарделле с тыквой и грибами")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 3
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 45
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
423
ккал
ккал
15 г
белки
11 г
жиры
71 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Папарделле с тыквой и грибами — нежное и вкусное блюдо, идеально подходящее для осеннего сезона. Паста по нашему рецепту станет неожиданным открытием на семейном обеде или ужине с гостями.
Для этого рецепта выберите сорт тыквы с жесткой, сухой мякотью и нежным вкусом. Хорошо подходят Mantovana, Hokkaido или Delica. Вместо шампиньонов вы можете выбрать вешенки, опята, белые грибы или грибы пиопинни.
Если хотите более мягкого результата, вы можете добавить 150 г козьего сыра, рикотты или другого сливочного сыра. А для хрустящей корочки можно посыпать папарделле измельченными ядрами грецких орехов, миндалем или хлебной крошкой.
Если вам понравился этот рецепт, попробуйте также пасту карбонара с колбасками гриль. Этот вариант особенно будет по вкусу мясоедам!
Ингредиенты 11
Основные
Шаг 1/9
Тыкву помойте, обсушите, очистите, мякоть нарежьте кубиками.
Шаг 2/9
Очистите грибы: удалите корневую часть ножки, аккуратно промокните их влажной тканью, чтобы удалить остатки земли, и нарежьте ломтиками.
Шаг 3/9
Почистите чеснок, измельчите и обжарьте его в разогретом масле на сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте грибы и готовьте их 10 минут.
Шаг 4/9
Петрушку помойте, обсушите, крупно порубите. Всыпьте ее в сковороду к другим ингредиентам. Поперчите и влейте немного воды. Готовьте на среднем огне около 20 минут. Затем посолите, поперчите и отложите в сторону.
Шаг 5/9
В другой сковороде обжарьте нарезанный лук шалот с маслом, затем добавьте нарезанную кубиками тыкву и приправьте листьями шалфея. Посолите и поперчите.
Шаг 6/9
Залейте смесь половиной стакана воды и готовьте на среднем огне, периодически помешивая деревянной лопаткой, около 20 минут, пока тыква не станет мягкой. Затем пюрируйте ее.
Шаг 7/9
В подсоленный кипяток положите пасту и готовьте ее столько, сколько указано на упаковке.
Шаг 8/9
Слейте воду из готовой пасты, оставив немного для последующего приготовления. Выложите папарделле в сковороду с тыквенным пюре и размешайте. Влейте черпачок воды от варки.
Шаг 9/9
Теперь добавьте обжаренные грибы и перемешайте. Готовьте еще несколько минут.
Разложите папарделле по тарелкам и подавайте.
Похожие публикации
-
![Паста алла норма]( "Паста алла норма")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Паста алла норма: быстрый ужин
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Паста алла норма]( "Паста алла норма")
-
![Паста с телятиной и помидорами]( "Паста с телятиной")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Паста с телятиной — можно влюбиться
- Автор
-
Виктория Вакив
![Паста с телятиной и помидорами]( "Паста с телятиной")
-
![Паста с тыквой под сыром]( "Паста с тыквой")
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Паста с тыквой: встречайте Хэллоуин!
- Автор
-
Марко Черветти
![Паста с тыквой под сыром]( "Паста с тыквой")
-
![Паста болоньезе с курицей]( "Паста болоньезе с курицей")
Предложения от «Сільпо»- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Паста болоньезе с курицей — самый вкусный обед
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Паста болоньезе с курицей]( "Паста болоньезе с курицей")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Hryhorii Григорий
два годы назадHryhorii Григорий
два годы назад,,Папарделе з гарбузом і грибами..."
Hryhorii Григорий
два годы назад@Hryhorii Григорий, Название произошло от последующего процесса?