Вольфганг Пак

Вольфганг Пак родился 8 июля 1949 года в австрийском городке Санкт-Файт-ан-дер-Глаз. Его первым учителем стала мать, которая была кондитером. В 1973 году Вольфганг переехал в США. Он сменил свою австрийскую фамилию, которая на немецком звучала как Пук, на Пак, чтобы она была мелодичной. С этого момента началась его кулинарная карьера.

Два года он работал в заведении La Tour в Индианаполисе, а затем отправился в Лос-Анджелес, где стал шеф-поваром и совладельцем ресторана Ma Maison. Здесь он получил свою первую звезду «Мишлен».

В 1982 году Пак открыл свой первый ресторан Spago на Sunset Strip. А 15 лет спустя следующий — Spago в Beverly Hills, признанный одним из лучших 40 ресторанов в США с 2004 года. Через несколько лет заведение получило две звезды «Мишлен».

Безумный успех помог Вольфгангу создать компанию Wolfgang Puck Companies, в собственности которой несколько десятков ресторанов, кейтеринг-служб, а также торговля продуктами, кухонными принадлежностями, книгами и даже консервированной продукцией.

Пак — официальный повар Бала церемонии «Оскар». Кроме того, он очень популярен на телевидении. Снимался в нескольких голливудских фильмах, где играл камео («Судьба кондитера», «Синоптик», «Муза»), участвовал в шоу Iron Chef America: Battle of the Masters и в одном из финальных эпизодов шоу American Idol, вел проект «Уроки кулинарии с Вольфгангом Паком». Также Вольфганг был приглашен как шеф-повар на свадьбу Ким Кардашьян и Криса Хамфриса.

Пак занимается благотворительностью. В 1982 году он стал соучредителем Благотворительного Фонда Пака-Лазароффа, который занимается организацией ежегодного Американского Фестиваля Вина и Еды.

За свою карьеру Вольфганг Пак получил множество наград, среди которых Медаль за кулинарию от Французской академии кулинарии и приз James Beard Foundation Lifetime Achievement Award.