Вольфґанг Пак

Вольфґанг Пак народився 8 липня 1949 року в австрійському містечку Санкт-Файт-ан-дер-Глаз. Його першим учителем стала мати, яка була кондитером. У 1973 році Вольфґанг переїхав до США. Він змінив своє австрійське прізвище, яке німецькою звучало як Пук, на Пак, аби воно було мелодійним. З цього моменту почалася його кулінарна кар’єра.

Два роки він працював у закладі La Tour в Індіанаполісі, а потім вирушив до Лос-Анджелеса, де став шеф-кухарем і співвласником ресторану Ma Maison. Тут він отримав своє першу зірку «Мішлен».

У 1982 році Пак відкрив свій перший ресторан Spago на Sunset Strip. А 15 років потому наступний — Spago в Beverly Hills, визнаний одним із найкращих 40 ресторанів у США з 2004 року. Через кілька років заклад отримав дві зірки «Мішлен».

Шалений успіх допоміг Вольфґангу створити компанію Wolfgang Puck Companies, у власності якої кілька десятків ресторанів, кейтеринг-служб, а також торгівля продуктами та кухонним приладдям, книгами та навіть консервованою продукцією.

Пак є офіційним кухарем Балу церемонії «Оскар». Крім того, він дуже популярний на телебаченні. Знімався в кількох голлівудських фільмах, де грав камео («Доля кондитера», «Синоптик», «Муза»), брав участь у шоу Iron Chef America: Battle of the Masters і в одному з фінальних епізодів шоу American Idol, вів проєкт «Уроки Кулінарії з Вольфґангом Паком». Також Вольфґанг був запрошений як шеф-кухар на весілля Кім Кардашьян та Кріса Хамфріса.

Окрім цього, Пак займається благодійністю. У 1982 році він став співзасновником Благодійного Фонду Пака-Лазароффа, який опікується організацією щорічного Американського Фестивалю Вина і Їжі.

За свою кар’єру Вольфґанг Пак отримав безліч нагород, серед яких — Медаль за кулінарію від Французької академії кулінарії та приз James Beard Foundation Lifetime Achievement Award.