Банани в клярі — хрусткі зовні й м’якенькі всередині фруктові оладки

Name: Банани в клярі — хрусткі зовні й м’якенькі всередині фруктові оладки
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Американська
Ingredients: Борошно пшеничне 120 г; Розпушувач 1 ст. л.; Сіль за смаком; Перець білий мелений за смаком; Кориця мелена 1/4 ч. л.; Мускатний горіх мелений за смаком; Яйця курячі 1 шт.; Пахта 225 г; Банани 6 шт.; Цукрова пудра за смаком

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

6
порцій: 30
хвилин готування: 30
хвилин підготовки

219
ккал

6 г
білки: 2 г
жири: 47 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ці бананові фріттери, тобто оладки з рідкого тіста з фруктовою начинкою, обсмажені до хрумкості в розжареній олії, варто спробувати всім. Мало того, що це неймовірно смачно, ще й автором рецепта є культовий австрійський шеф-кухар, ресторатор і автор кулінарних книг Вольфганг Пак.

Банани в клярі — ідеальний спосіб задовольнити ласунів! Золотисті шматочки тіста з хрумкою скоринкою і тропічною начинкою подаються гарячими, тому не зайвим буде додати ванільне морозиво.

Вам також сподобається: Яблучні оладки для дорослих і дітей

Якщо вам потрібен десерт, який точно вразить і точно сподобається, ці оладки — те, що треба! Приготовані із солодких бананів і тіста, ароматизованого спеціями, корицею і мускатним горіхом, вони вражають своїм смаком від першого до останнього шматочка.

SHUBA підготувала для вас інші рецепти оладок:

Інгредієнти ¹⁰

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/4

Розігрійте фритюрницю або глибоку сковороду з олією до 180°C. У середню миску просійте борошно, розпушувач, трохи солі та перцю, корицю та мускатний горіх до смаку.

Крок 2/4

У невеликій мисці збийте яйце та пахту. Змішайте борошняну суміш і яєчну масу до однорідного стану. Дайте кляру постояти 30 хвилин у холодильнику.

Крок 3/4

Банани почистьте і наріжте скибочками по 5 см по діагоналі. Вмочіть шматочки банана в кляр і обсмажте до золотистого кольору, близько 4 хвилин кожний.

Крок 4/4

Дістаньте та обсушіть готові оладки на паперових рушниках. Перекладіть у тарілку, посипте цукровою пудрою та подавайте.

Хочеться приготувати звичні українські оладки? У нас є чудовий рецепт! Насмажте на всю сім’ю ці бананові оладки з трьох інгредієнтів і насолоджуйтеся з самого ранку такою смакотою.