Молоко 3,2%

Молоко 3,2% — это питьевое коровье молоко с массовой долей жира 3,2%, которое является готовым к употреблению пищевым продуктом. Для его получения цельное молоко разводят обезжиренным до необходимой жирности. Для увеличения срока хранения и безопасности товарное молоко пастеризуют и гомогенизируют, так что в продажу поступает пастеризованное, ультрапастеризованное молоко. Кроме того, промышленность производит безлактозное молоко жирностью 3,2% и витаминизированное молоко 3,2%. В безлактозном продукте лактоза разделена на глюкозу и галактозу, но вкус и полезные качества натурального молока сохранены. Витаминизованное молоко дополнительно обогащенное витаминами А, D, E.

Чем полезно молоко 3,2%

Коровье молоко жирностью 3,2% — питательный продукт, при умеренном употреблении имеющий определенные преимущества для здоровья. Оно содержит значительное количество жирных кислот омега-3, которые важны, в частности, для работы сердца и мозга. Нерастворимые и растворимые белки, которые есть в молоке, считаются высококачественными, они с высоким содержанием незаменимых аминокислот и хорошо усваиваются. Кроме того, молочный белок казеин повышает усвояемость кальция и фосфора, а сывороточный белок способствует снижению кровяного давления и улучшению настроения. Молоко является источником многих витаминов и минералов, включая витамин B12, кальций, рибофлавин и фосфор. К тому же его часто обогащают другими витаминами, в частности, витамином D.

Какая энергетическая ценность молока 3,2%

В 100 г молока 3,2% содержится:

• калории — 60 ккал;
• белки — 3,0 г;
• жиры — 3,2 г;
• холестерин — 9 мг;
• углеводы — 4,7 г;
• сахара — 4,7 г;
• натрий — 50 мг.

Что готовят из молока 3,2%

Молоко жирностью 3,2% — это и питательный самостоятельный продукт, и ингредиент самых разнообразных рецептов. Из него готовят напитки и его добавляют в напитки. На молоке варят супы и каши, соусы и кремы, кисель и пудинги. На нем делают тесто, картофельное пюре, омлеты. Он является сырьем для многих кисломолочных продуктов.

Когда покупать молоко 3,2%

Молоко 3,2% продается в торговых сетях постоянно.