
- 2
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 12 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 71 г
- углеводы
Утром всегда не хватает времени на кулинарные эксперименты, поэтому обычно спасают простые блюда, например, каши. Еще одна важная вещь — первый прием пищи должен быть полноценным, чтобы через час снова не захотелось есть. Приготовьте простую и полезную кукурузную кашу на завтрак по этому проверенному рецепту, и ощущение сытости до обеда обеспечено.
Польза кукурузной каши
Кукурузная каша содержит много растительного белка, что особенно важно для веганов и вегетарианцев. И это только начало.
В ней есть витамины В1, В2, РР, Е, А, Н, а также кальций, калий, медь, кремний, железо и фосфор. Эти нутриенты помогают поддерживать нервную систему, укреплять иммунитет, сохранять молодость и красоту.
На основе кукурузной каши можно приготовить много блюд, что доказывают кулинарные книги разных народов. В Молдавии, Румынии и западной Украине из кукурузной каши делают мамалыгу, в Италии — поленту, в Грузии — эларджи. А разве можно забыть о гуцульском баноше со шкварками, грибами и брынзой? Только ради него стоит ехать на запад Украины!
Ингредиенты для кукурузной каши
Ингредиенты 5
Основные
Такая каша получится достаточно густой. Если вы любите более жидкую кашу с кремовой текстурой, добавьте еще 50 мл молока и 50 мл воды и варите кашу дольше — буквально томите ее на минимальном огне. Советуем окупать кукурузную крупу мелкого помола.
Для фанатов соленых блюд советуем подавать кашу с брынзой, жареной свининой, грибами в сливочном соусе или с сулугуни. А сладкоежкам наверняка понравится идея добавить в кашу мед, сахар, сгущенное молоко, варенье или сироп.
Если вы веган, то предлагаем вам внести некоторые коррективы в рецепт. Например, заменить обычное коровье молоко на кокосовое, соевое или миндальное, а вместо сливочного масла взять любое растительное.
Как готовить кукурузную кашу
В кастрюлю налейте воду с молоком и вскипятите. Добавьте соль и засыпайте, помешивая, кукурузную крупу.
Варите кашу на медленном огне до загустения под закрытой крышкой. В конце варки добавьте сливочное масло и перемешайте. Разложите кашу по тарелкам и подавайте горячей.
Приятного аппетита!
Комментарии