Куймак — очень сырная кукурузная каша из Турции

Блюдо обычно подают на завтрак, в частности, в составе кахвалты — традиционного турецкого завтрака с миллионом крошечных тарелочек. Готовят куймак из кукурузной муки, сливочного масла и большого количество сыра, который вкусно тянется в сковороде с двумя ручками, в которой, собственно, куймак и подают на стол. Блюдо обязательно едят со свежеиспеченным домашним хлебом или теплыми лепешками.

В провинции Ризе, которая находится на побережье Черного моря в Турции, это блюдо называется мыхлама.

Кстати, если вы любите кукурузные каши, советуем приготовить ее по рецептам других народов:

• украинский банош;
• итальянская полента;
• грузинская эларджи.

Важно: в ингредиентах указан сыр моцарелла, но подойдет любой хорошо плавящийся и растягивающийся сыр — например, сулугуни, чечил или даже чеддер.

Также советуем попробовать другие турецкие блюда на завтрак: яйца в йогурте под названием чилбыр или яичницу-глазунью с колбасой.

• Біфштекс «М'ясторія» з яловичини шок-фриз, 540г

  279 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Індичий стейк з філе, 100г

  29 ⁴⁰ _грн

  Перейти
• Свиняча рулька фермерська, 100г

  9 ⁹⁰ _грн

  Перейти
• Свинячий окіст фасований 700-900 г охолоджений, 100г

  17 ⁹⁰ _грн

  Перейти
• Ковбаски для смаження «Мюнхенські», 100г

  17 ⁹⁰ _грн

  Перейти

Предыдущий Следующий