top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Гороховая каша с ребрами
Фото: Depositphotos

Гороховая каша с копчеными ребрышками

Автор
Гороховая каша с ребрами
Юлия Зверькова
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
40
минут подготовки
462
ккал
45 г
белки
13 г
жиры
44 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Попробуйте приготовить гороховую кашу небанально — с копчеными свиными ребрышками!

Вам понадобится чугунная кастрюля или гусятница. Горох можете взять как желтый, так и зелёный. Также можно заменить горох на чечевицу, в этом случае блюдо приготовится гораздо быстрее.

Если у вас нет под рукой копченых ребрышек, советуем взять свежие и хорошо прожарить их с любимыми специями.

Читайте также: Как приготовить свиные ребрышки по-техаски

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/5

Промойте горох под проточной водой и залейте водой. Оставьте на пол часа, чтобы он немного разбух.

Шаг 2/5

Лук нарежьте тонкими полукольцами, морковь натрите на крупной терке.

Шаг 3/5

Положите в сковороду ребра и поджарьте немного до золотистой корочки. Затем добавьте овощи и немного растительного масла. Прожарьте до мягкости овощей (около 8 минут).

Шаг 4/5

Переложите ребра с овощами в чугунную кастрюлю и всыпьте горох вместе с жидкостью, в которой вы его замачивали. Осторожно перемешайте.

Шаг 5/5

Залейте содержимое кастрюли кипятком на 1 сантиметр выше гороха. Доведите до кипения, добавьте специи (советуем черный молотый перец и немного молотого кориандра) и посолите по вкусу. Накройте крышкой и готовьте на маленьком огне 30 минут.

Подавать такую гороховую кашу лучше горячей. Она хорошо сочетается со свежим овощным салатом.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно