ru
ru
додай рецепт
Горохова каша з ребрами
Фото: Depositphotos

Горохова каша з копченими реберцями

Автор
Горохова каша з ребрами
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
40
хвилин підготовки
462
ккал
45 г
білки
13 г
жири
44 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Спробуйте приготувати горохову кашу небанально — з копченими свинячими реберцями! 

Вам знадобиться чавунна каструля або гусятниця. Горох можете взяти як жовтий, так і зелений. Також можна замінити горох на сочевицю, у цьому випадку страва приготується набагато швидше.

Якщо у вас немає під рукою копчених реберець, радимо взяти свіжі та добре просмажити їх з улюбленими спеціями.

Читайте також: Як приготувати свинячі реберця по-техаськи

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/5

Промийте горох під проточною водою та залийте водою. Залиште на пів години, щоб він трохи розбух.

Крок 2/5

Цибулю наріжте тонкими півкільцями, моркву натріть на крупній тертці. 

Крок 3/5

Покладіть у сковороду ребра та трохи підсмажте до золотистої скоринки. Потім додайте овочі й трохи олії. Просмажте до м'якості овочів (близько 8 хвилин).

Крок 4/5

Перекладіть ребра з овочами в чавунну каструлю та всипте горох разом з тією рідиною, в якій ви його замочували. Обережно перемішайте.

Крок 5/5

Залийте вміст каструлі окропом на 1 сантиметр вище від гороху. Доведіть до кипіння, додайте спеції (радимо чорний мелений перець і трішки меленого коріандру) та посоліть до смаку. Накрийте кришкою та готуйте на маленькому вогні протягом 30 хвилин.

Подавати таку горохову кашу краще гарячою. Вона добре поєднується зі свіжим овочевим салатом. 

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно