top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Жареная печень в кляре
Фото: Depositphotos

Печень в кляре — быстрый ужин за 30 минут

Автор
Жареная печень в кляре
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
25
минут приготовление
5
минут подготовки
531
ккал
36 г
белки
33 г
жиры
20 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Простая куриная печень может вас удивить, только откажитесь от классического обжаривания. Следуйте за этим рецептом и приготовьте печень в кляре!

Читайте также: Как приготовить вкусные котлетки из куриной печени

Печень, которую часто недооценивают из-за ее статуса субпродукта, в этом рецепте предстает в интересном образе. Достаточно дополнить ее простым кляром из муки, яйца, воды и специй, как ингредиент приобретает новые привлекательные черты.

Этот субпродукт подвергается множеству разных интерпретаций. К примеру, вы можете приготовить куриную печень с солеными огурцами.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/4

Печень помойте, удалите плёнки и нарежьте кусочками. Посолите.

Шаг 2/4

Для кляра яйцо взбейте с 60 г муки, солью, перцем. Добавьте воду и перемешайте в однородную массу.

Шаг 3/4

Остальную муку насыпьте в плоскую тарелку. Кусочки печени сначала обваляйте в муке, затем обмакните в кляр.

Шаг 4/4

В сковороде разогрейте растительное масло и жарьте печень с двух сторон, по 3-4 минуты с каждой, до золотистой корочки. Выложите готовую печень на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло. Затем переложите в тарелку и подавайте теплой.

Также вы можете попробовать печень с гранатом по-грузински. Блюдо с характером!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно