ru
ru
додай рецепт
Смажена печінка в клярі
Фото: Depositphotos

Печінка в клярі — швидка вечеря за 30 хвилин

Автор
Смажена печінка в клярі
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
25
хвилин готування
5
хвилин підготовки
531
ккал
36 г
білки
33 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Проста куряча печінка може вас здивувати, тільки відмовтеся від класичного обсмажування. Слідуйте за цим рецептом і приготуйте печінку в клярі!

Читайте також: Як приготувати смачні котлетки з курячої печінки

Печінка, яку часто недооцінюють через її статус субпродукту, у цьому рецепті постає в цікавому образі. Достатньо доповнити її простим кляром з борошна, яйця, води та спецій, як інгредієнт набуває нових привабливих рис.

Ви також можете приготувати курячу печінку із солоними огірками.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

Печінку помийте, видаліть плівки й наріжте шматочками. Посоліть.

Крок 2/4

Для кляру яйце збийте з 60 г борошна, сіллю, перцем. Додайте воду і перемішайте до однорідної маси.

Крок 3/4

Решту борошна насипте в пласку тарілку. Шматочки печінки спочатку обваляйте в борошні, потім умочіть у кляр.

Крок 4/4

У сковороді розігрійте олію і смажте печінку з двох богів, по 3-4 хвилини з кожного, до золотистої скоринки. Викладіть готову печінку на паперовий рушник, щоб він увібрав зайву олію. Потім перекладіть у тарілку і подавайте теплою.

Також ви можете спробувати печінку з гранатом по-грузинськи. Страва з характером!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно