Персик инжирный

Инжирные персики (prunus persica var. platycarpa) являются особым сортом персиков. Они отличаются от обычных персиков приплющенной формой и более сладким вкусом.

Эти фрукты имеют гладкую или шершавую кожицу, которая может быть желтой или оранжевой с красными или розовыми пятнами.

Инжиры персики родом из Китая. Сейчас выращиваются в разных странах, в основном в Средиземноморье: в Испании, Италии, Франции, Греции, а также в Турции, Китае, Японии и США.

Эти фрукты популярны среди любителей нестандартных форм и вкуса. Их можно употреблять в свежем виде, добавлять в салаты, десерты, изготовлять консервы или использовать для создания соков и соусов.

Чем полезны инжирные персики

Они богаты витаминами, минералами и другими полезными соединениями. Инжирные персики содержат витамин C, поддерживающий нашу иммунную систему и способствующий здоровью кожи. Также они богаты витаминами группы B, которые поддерживают нервную систему и энергетический обмен организма.

Минеральный состав инжирных персиков тоже очень ценен. Они содержат калий, поддерживающий здоровье сердца и регулирующий равновесие жидкостей в организме. Железо помогает поддерживать нормальный уровень гемоглобина и предотвращает анемию. Магний и фосфор важны для здоровья костей и мышц.

Еще одно важное преимущество инжирных персиков — это содержание пищевых волокон. Они помогают поддерживать нормальную работу желудочно-кишечного тракта, улучшают пищеварение.

Антиоксиданты, содержащиеся в инжирных персиках, помогают защищать клетки от повреждений и снижают риск возникновения хронических заболеваний.

Какая энергетическая ценность инжирных персиков

Энергетическая ценность инжирных персиков может варьироваться в зависимости от размера и зрелости плода, но в 100 г содержится в среднем 39 килокалорий.

В 100 граммах продукта:

• 0,9 г белков
• 0,3 г жиров
• 10 г углеводов
• 1,5 г клетчатки

Готовят из инжирных персиков

Инжирные персики — это изысканный фрукт, который можно использовать во многих блюдах. Они обладают нежным сладким вкусом и великолепной текстурой, что делает их любимой составляющей многих кулинарных творений.

В свежем виде они прекрасно подходят к салатам, придавая им сладкий вкус. Также их можно использовать в выпечке, добавляя в пироги, кексы или круассаны. Кроме того, инжирные персики можно добавлять даже в мясные блюда, создавая неповторимое сочетание сладкого и соленого.

Во многих странах инжирные персики используются для приготовления джемов, консервов, сиропов и десертов. Такие заготовки можно использовать в качестве намазки для оладий, мороженого или добавлять к йогуртам и кашам.

Где купить инжирные персики

Инжирные персики можно купить в супермаркетах, фермерских рынках и онлайн-магазинах. Также их можно найти в местных фруктовых питомниках.