top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Гранатовая чурчхела
Фото: Depositphotos

Самая простая гранатовая чурчхела — готовим дома

Автор
Гранатовая чурчхела
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Средний
10
порций
1
час приготовление
10
минут подготовки
426
ккал
9 г
белки
33 г
жиры
29 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Наверное, вы замечали это красное продолговатое лакомство, когда отдыхали на море или в Грузии? Это именно она — чурчхела!

Читайте также: Как приготовить грузинские гозинаки

Традиционное грузинское лакомство — чурчхела — готовится из ореховой начинки и натурального сока. Чаще виноградного или гранатового.

Готовя чурчхелу на гранатовом соке, сахар можно и не добавлять. Орехи выбирайте любимые. В нашем простейшем рецепте чурчхелы — это обычные грецкие орехи. Лучше их подсушить в духовке или на сухой сковороде.

Ингредиенты 3

Основные

Шаг 1/6

Грецкие орехи почистите и нанижите на нить.

Шаг 2/6

1-1,5 стакана гранатового сока размешайте с мукой до однородности.

Шаг 3/6

Остаток сока вскипятите отдельно на медленном огне и понемногу вводите в смесь с мукой, постоянно помешивая.

Шаг 4/6

Уваривайте смесь до состояния очень густого киселя. Затем остудите массу до 50 градусов.

Шаг 5/6

Поочередно опускайте «ореховые бусы» в кисель. Держите в гранатовой смеси 1,5-2 минуты, а затем на 5 минут оставляйте обсыхать. Повторяйте этот процесс, пока на орехах не появляется слой в 15-20 мм.

Шаг 6/6

Оставьте чурчхелу сохнуть в теплом месте на 1,5-2 недели. А храните потом в прохладном.

Кстати, гранатовый сок можно приготовить самостоятельно.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно