ru
ru
додай рецепт
Гранатова чурчхела
Фото: Depositphotos

Найпростіша гранатова чурчхела — готуємо вдома

Автор
Гранатова чурчхела
Пончіта Весельська
Складність приготування
Середній
10
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
426
ккал
9 г
білки
33 г
жири
29 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Напевно, ви помічали ці червоні продовгасті ласощі, коли відпочивали на морі чи в Грузії? Це саме вона — чурчхела!

Читайте також: Як приготувати грузинські гозинаки

Традиційні грузинські ласощі — чурчхела — готуються з горіхової начинки й натурального соку. Найчастіше виноградного або гранатового.

Готуючи чурчхелу на гранатовому соку, цукор можна й не додавати. Горіхи обирайте улюблені. У нашому найпростішому рецепті чурчхели — це звичайні волоські горіхи. Краще їх одразу підсушили у духовці чи на сухій сковорідці.

Інгредієнти 3

Основні

Крок 1/6

Волоські горіхи почистьте й нанижіть на нитку.

Крок 2/6

1-1,5 склянки гранатового соку розмішайте з борошном до однорідності.

Крок 3/6

Залишок соку окремо закип’ятіть на повільному вогні й потроху вводьте в суміш з борошном, постійно помішуючи.

Крок 4/6

Уварюйте суміш до стану дуже густого киселю. Потім остудіть масу до 50 градусів.

Крок 5/6

По черзі опускайте «горіхове намисто» в кисіль. Тримайте у гранатовій суміші 1,5-2 хвилини, а потім на 5 хвилин лишайте обсихати. Повторюйте цей процес, поки на горіхах не утвориться шар в 15-20 мм.

Крок 6/6

Залиште чурчхелу сохнути в теплому місці на 1,5-2 тижні. А зберігайте потім у прохолодному.

До речі, гранатовий сік можна приготувати самостійно.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно