Шоколадная колбаска с ромом — роскошный десерт из печенья

Сливочное масло нарежьте кусочками и дайте ему размягчиться при комнатной температуре.

Нарежьте галетное печенье на мелкие кусочки и высыпьте в большую миску.

Нарежьте шоколад на кусочки и положите в кастрюлю. Возьмите кастрюлю с широкими краями, поставьте в нее кастрюлю с шоколадом. Налейте в большую кастрюлю воду примерно до 3 см от края второй кастрюли, чтобы получилась водяная баня. Доведите до кипения и растопите шоколад периодически помешивая. Когда он будет готов, дайте ему остыть.

В миске смешайте масло с сахаром, добавьте яйца и ром и продолжайте взбивать венчиком, пока не получите однородный гладкий крем. Влейте растопленный шоколад и продолжайте смешивать, пока все ингредиенты не соединятся.

В миску с печеньем влейте крем и вымешайте, чтобы все ингредиенты смешались. Распределите массу на листе пергаментной бумаги и руками придайте ей характерную для колбасы цилиндрическую форму, заворачивая в бумагу и хорошо закрывая концы. Затем заверните колбаску в фольгу и положите в холодильник как минимум на 4 часа. Перед подачей на стол нарежьте ломтиками.