Шоколадна ковбаска з ромом — розкішний десерт із печива

Вершкове масло наріжте шматочками і дайте йому розм’якшитися при кімнатній температурі.

Наріжте галетне печиво на дрібні шматочки і висипте у велику миску.

Наріжте шоколад на шматочки й покладіть у каструлю. Візьміть каструлю з широкими краями, поставте в неї каструлю з шоколадом. Налийте в більшу каструлю воду приблизно до 3 см від краю другої каструлі, щоб вийшла водяна баня. Доведіть до кипіння та розтопіть шоколад, періодично помішуючи. Коли він буде готовий, дайте йому охолонути.

У мисці змішайте масло з цукром, додайте яйця і ром та продовжуйте збивати вінчиком, поки не отримаєте гладкий однорідний крем. Влийте розтоплений шоколад і продовжуйте змішувати, поки всі інгредієнти не об’єднаються.

У миску з печивом влийте крем і вимісіть, щоб усі інгредієнти змішалися. Розподіліть масу на аркуші пергаментного паперу та руками надайте їй характерну для ковбаси циліндричну форму, загортаючи в папір і добре закриваючи кінці. Потім загорніть ковбаску в фольгу і покладіть в холодильник щонайменше на 4 години. Перед подачею на стіл наріжте скибочками.