Хрустящий жареный лук «криспи» — вместо чипсов и бекона

Name: Хрустящий жареный лук «криспи» — вместо чипсов и бекона
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Лук шалот 3 шт.; Масло подсолнечное 300 г; Соль 1/4 ч. л.

Автор: Ирина Вакив
Сложность приготовления: Легкий

6
порций: 20
минут приготовление: 5
минут подготовки

460
ккал

0.38 г
белки: 50 г
жиры: 3 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вы любите азиатскую кухню, то наверняка знаете, что жареный лук украшает много традиционных блюд.

Читайте: Обед из ничего: карамелизированный лук в духовке

Жареный лук придает красивую, пикантную и хрустящую текстуру таким блюдам, как жареный рис, карри, лапши, салаты в тайском стиле. Его также измельчают и добавляют в фарш при приготовлении фрикаделек.

Но такое блюдо вкусно и само по себе — как домашняя альтернатива чипсам.

Совет SHUBA: Вы можете сохранить масло после приготовления лука, которое после охлаждения и процеживания можно использовать для салатных заправок или жарки риса и лапши.

Если вам нравится этот рецепт, попробуйте приготовить фаршированный лук в духовке.