Хрустящий жареный лук «криспи» — вместо чипсов и бекона

Читайте: Обед из ничего: карамелизированный лук в духовке

Жареный лук придает красивую, пикантную и хрустящую текстуру таким блюдам, как жареный рис, карри, лапши, салаты в тайском стиле. Его также измельчают и добавляют в фарш при приготовлении фрикаделек.

• Но такое блюдо вкусно и само по себе — как домашняя альтернатива чипсам.

Совет SHUBA: Вы можете сохранить масло после приготовления лука, которое после охлаждения и процеживания можно использовать для салатных заправок или жарки риса и лапши.

Если вам нравится этот рецепт, попробуйте приготовить фаршированный лук в духовке.

Узнайте, как приготовить лук-порей в духовке с паприкой.