Карамелизованный красный лук
Фото: Depositphotos

Карамелизованный лук — к сыру и паштетам

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
45
минут приготовление
5
минут подготовки
249
ккал
0.65 г
белки
15 г
жиры
9 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Красный лук настолько хорош, что возникает вопрос: «Действительно ли с ним нужно что-то делать?» Да, если вы хотите познакомиться с продуктом еще ближе!

Читайте также: Обед из ничего: карамелизированный лук в духовке

Добавьте немного вина к сладкому и острому красному луку, а затем еще немного уксуса и сахара, чтобы подчеркнуть этот невероятный вкус. Протушите лук на сковороде — и вы получите что-то действительно особенное!

Карамелизованный лук прекрасно подходит для бутербродов и хот-догов, а также для пикантных пирогов и рогаликов. Он станет хорошим дополнением сырной тарелке и разнообразным паштетам.

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/7

Почистите и тонко нарежьте красный лук.

Шаг 2/7

В большую сковороду выложите сливочное и влейте оливковое масло. Растопите на среднем огне несколько минут.

Шаг 3/7

Добавьте красный лук и посыпьте солью.

Шаг 4/7

Готовьте лук, помешивая, пока он не станет мягким и сковорода не начнет подсыхать, около 5 минут.

Шаг 5/7

Влейте вино и продолжайте готовить на медленном огне еще 15 минут. Когда сковорода станет сухой, добавьте ¼ стакана воды.

Шаг 6/7

После того как лук приготовится (около 20 минут), добавьте уксус и сахар, готовьте еще 5 минут. Сковорода должна быть сухой.

Шаг 7/7

Переложите лук в посуду и поставьте его в холодильник до использования.

Кстати, вы можете приготовить отличную сливочную намазку с карамелизированным луком.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно