- 4
- порции
- 2:20 год
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 32 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 202 г
- углеводы
Рогалики в форме полумесяцев встречаются в десятках вариаций и используются преимущественно на завтрак. Почему не порадовать себя утром этим хрустящим рогаликом с карамелизированным луком?
У вас есть много разных опций на завтрак (например, вот такой бейгл с хумусом, ветчиной и сыром), но почему бы не сделать что-то действительно необычное? Эти рогалики с карамелизированным луком как раз и являются тем нестандартным вариантом.
Позвольте им стать главными героями вашего завтрака или бранча, возможно закуской на посиделках с друзьями или вкусным перекусом в офисе.
Ингредиенты 13
Для теста
Для начинки
В тёплую сыворотку положите дрожжи, сахар, соль и 200 г муки. Перемешайте и оставьте на 15 минут.
Затем положите просеянную муку, масло, уксус, опару и замесите тесто. Оставьте на 1 час в теплом месте. 1-2 раза обомните тесто.
Для начинки лук очистите, нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, посыпав сахаром и солью. Зелень помойте, обсушите и измельчите.
Тесто разделите на четыре части и раскатайте в виде прямоугольников. Разложите на них лук и зелень, заверните рулетиками.
Изделия выложите на противень, застеленный пергаментом. Сделайте сверху наискось неглубокие надрезы. Оставьте на 30 минут. Затем смажьте водой, посыпьте кунжутом и выпекайте 35-40 минут при температуре 180°C до румяности.
Власний Рахунок
Комментарии