ua
ua
добавь рецепт
Нежные сливочные рогалики к чаю
Фото: Depositphotos

Нежные сливочные рогалики к чаю

Автор
Нежные сливочные рогалики к чаю
Ольга Чубукова
Сложность приготовления
Средний
8
порций
1:15
часы приготовление
15
минут подготовки

Рогалики — украинские конкуренты французским круассанам и итальянским корнетти. Жаль, что на международной арене они не так популярны! Ведь они очень вкусные и кажутся невероятно милыми из-за своей миниатюрной формы.

В этом рецепте рогаликов есть один ингредиент, который решает все — это сливочный сыр. С помощью сыра тесто становится очень мягким и пушистым.

Для начинки выбирайте плотное варенье, лучше всего подойдет сливовый джем или яблочное повидло.

ПРИГОТУЙТЕ: Рогалики с вареной сгущенкой

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/6

В чаше блендера смешайте муку и соль. Добавьте  масло, сливочный сыр и взбейте до однородности.

Шаг 2/6

Выложите тесто на чистую поверхность и разделите пополам. Сформируйте из каждой половины шар, заверните в полиэтиленовую пленку и отправьте в холодильник до полного охлаждения, примерно на 2 часа.

Шаг 3/6

Извлеките тесто из холодильника и подержите при комнатной температуре 15 минут для более легкого раскатывания. Пока тесто «доходит», разогрейте духовку до 200°C и застелите противень пергаментом.

Шаг 4/6

Поместите один шар теста на посыпанную мукой поверхность и раскатайте в круг толщиной примерно 0,5 см. Смажьте тесто вареньем. Повторите со вторым шаром.

Шаг 5/6

Разрежьте тесто на одинаковые треугольнички. С одного шарика теста можно получить 8 треугольников. Начиная с большего конца, сверните каждый треугольник и выложите на подготовленный противень. Поставьте в морозилку на 15 минут.

Шаг 6/6

Смажьте охлажденные рогалики взбитым яйцом и посыпьте сахаром. Выпекайте их до золотистого цвета примерно 20 минут.

Охладите рогалики при комнатной температуре и ешьте с ароматным чаем или пряным горячим какао.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно