- 4
- порції
- 2:20 год
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 27 г
- жири
- 202 г
- вуглеводи
Рогалики у формі напівмісяців зустрічаються в десятках варіацій і вживаються переважно на сніданок. Чому не потішити себе зранку цим хрусткими рогаликами з карамелізованою цибулею?
У вас є багато різних опцій на сніданок (наприклад, ось такий бейгл з хумусом, шинкою та сиром), але чому б не зробити щось дійсно незвичне? Ці рогалики з карамелізованою цибулею якраз і є тим нестандартним варіантом.
Дозвольте їм стати головними героями вашого сніданку або бранчу, можливо, закускою на посиденьках з друзями або смачним перекусом в офісі.
Інгредієнти 13
Для тіста
Для начинки
У теплу сироватку покладіть дріжджі, цукор, сіль і 200 г борошна. Перемішайте і залиште на 15 хвилин.
Потім покладіть просіяне борошно, олію, оцет, опару і замісіть тісто. Залиште на 1 годину у теплому місці. 1-2 рази обімніть тісто.
Для начинки цибулю очистіть, наріжте й обсмажте на олії до золотистого кольору, посипавши цукром і сіллю. Зелень помийте, обсушіть і подрібніть.
Тісто розділіть на чотири частини і розкачайте у вигляді прямокутників. Розкладіть на них цибулю і зелень, загорніть рулетиками.
Вироби викладіть на деко, застелене пергаментом. Зробіть зверху навскіс неглибокі надрізи. Залиште на 30 хвилин. Потім змастіть водою, посипте кунжутом і випікайте 35-40 хвилин при температурі 180°C до рум’яності.
Власний Рахунок
Коментарі