ru
ru
додай рецепт
Карамелізована червона цибуля
Фото: Depositphotos

Карамелізована цибуля — до сиру і паштетів

Автор
Карамелізована червона цибуля
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
2
порції
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
249
ккал
0.65 г
білки
15 г
жири
9 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Червона цибуля настільки гарна, що постає питання: «Чи справді з нею треба щось робити?» Так, якщо ви хочете познайомитися з продуктом ще ближче!

Читайте також: Обід з нічого: карамелізована цибуля в духовці

Додайте трохи вина до солодкої та гострої червоної цибулі, а потім ще трохи оцту та цукру, щоб підкреслити цей неймовірний смак. Протушкуйте цибулю на сковороді — і ви отримаєте щось дійсно особливе!

Карамелізована цибуля чудово пасує для бутербродів та хот-догів, а також для пікантних пирогів і рогаликів. Вона стане гарним доповненням сирної тарілки і різноманітних паштетів.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/7

Почистьте і тонко наріжте червону цибулю.

Крок 2/7

У велику сковороду викладіть вершкове масло і влийте оливкову олію. Розтопіть на середньому вогні протягом кількох хвилин.

Крок 3/7

Додайте червону цибулю і посипте сіллю.

Крок 4/7

Готуйте цибулю, помішуючи, поки вона не стане м’якою і сковорода не почне підсихати, близько 5 хвилин.

Крок 5/7

Влийте вино і продовжуйте готувати на повільному вогні ще 15 хвилин. Коли сковорода стане сухою, додайте ¼ склянки води.

Крок 6/7

Після того, як цибуля приготується (близько 20 хвилин), додайте оцет і цукор, готуйте ще 5 хвилин. Сковорода має бути сухою.

Крок 7/7

Перекладіть цибулю в посуд і поставте в холодильник до використання.

До речі, ви можете приготувати чудову вершкову намазку з карамелізованою цибулею.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно