- 2
- порції
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 0.67 г
- білки
- 14 г
- жири
- 9 г
- вуглеводи
Червона цибуля настільки гарна, що постає питання: «Чи справді з нею треба щось робити?» Так, якщо ви хочете познайомитися з продуктом ще ближче!
Читайте також: Обід з нічого: карамелізована цибуля в духовці
Додайте трохи вина до солодкої та гострої червоної цибулі, а потім ще трохи оцту та цукру, щоб підкреслити цей неймовірний смак. Протушкуйте цибулю на сковороді — і ви отримаєте щось дійсно особливе!
Карамелізована цибуля чудово пасує для бутербродів та хот-догів, а також для пікантних пирогів і рогаликів. Вона стане гарним доповненням сирної тарілки і різноманітних паштетів.
Інгредієнти 7
Основні
Почистьте і тонко наріжте червону цибулю.
У велику сковороду викладіть вершкове масло і влийте оливкову олію. Розтопіть на середньому вогні протягом кількох хвилин.
Додайте червону цибулю і посипте сіллю.
Готуйте цибулю, помішуючи, поки вона не стане м’якою і сковорода не почне підсихати, близько 5 хвилин.
Влийте вино і продовжуйте готувати на повільному вогні ще 15 хвилин. Коли сковорода стане сухою, додайте ¼ склянки води.
Після того, як цибуля приготується (близько 20 хвилин), додайте оцет і цукор, готуйте ще 5 хвилин. Сковорода має бути сухою.
Перекладіть цибулю в посуд і поставте в холодильник до використання.
До речі, ви можете приготувати чудову вершкову намазку з карамелізованою цибулею.
Власний Рахунок
Коментарі