top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
запечена цибуля
Фото: Depositphotos

Обід з нічого: карамелізована цибуля в духовці

Автор
запечена цибуля
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
6
порцій
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Ситний гарнір можна приготувати практично з «нічого», а точніше, із самої лише цибулі. Так-так, ця смачна карамелізована золотиста і рум’яна цибулька чудово смакуватиме на обідньому столі з м’ясом чи овочами.

Запечена в духовці ріпчаста цибуля виходить ніжною, майже вершковою всередині з м’яким, карамелізованним, злегка солодким і хрустким верхом. Така страва стане вишуканим гарніром чи доповненням до нього. А ще не цурайтеся додавати таку цибулю до сендвічів і всіляких бутербродів.

⠀Корисні поради

  • Ви можете заморозити таку цибулю в морозильній камері, а потім діставати й розігрівати.
  • При правильному зберіганні цибуля може зберігатися в морозилці без жодних обмежень. Однак краще за все використати її протягом 10-12 місяців.
  • Діставши з морозильника, дайте цибулі розтанути в холодильнику протягом ночі, перш ніж розігрівати. А потім можна це робити в мікрохвильовці чи духовці.
  • На бажання можна збризнути цибульку бальзамічним оцтом перед тим як поставити в духовку, це додасть їй трошки пікантності.

Інгредієнти 6

Основні

Крок 1/4

Розігрійте духовку до 180ºC. Цибулю розріжте навпіл, чистити її не треба. Якщо цибуля велика, можна розрізати на 4 частини.

Крок 2/4

Помістіть свіжий чебрець у велику форму для запікання або деко з бортиками прямо на дно, він не підгорить у процесі. Потім збризніть його оливковою олією.

Крок 3/4

Розкладіть розрізану цибулю зрізом донизу і посипте все сіллю й перцем. Запікайте в духовці протягом 40-45 хвилин, поки цибуля не стане м’якою і карамелізованою, золотисто-коричневою.

Крок 4/4

Дістаньте й дайте цибулі трохи охолонути, очистіть її й подавайте до столу, а залишки перекладіть у герметичний контейнер і зберігайте в холодильнику протягом 3-5 днів.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно